Mannochmore Single Malt Whisky Signatory 100 Proof
Dieser komplex-aromatische Mannochmore aus Elgin in der Speyside hat Seltenheitswert, er wird hauptsächlich für Blended Whisky verwendet die Brennerei, die zu Diageo gehört, produziert nur noch in den Wintermonaten.
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Verkostung: Im Bukett leicht süße fruchtige, malzigen und floralen Aromen. Am Gaumen leicht, frisch und rein mit Noten süßer Früchte, Gerste, Vanille, Zitrone und einer leicht würzigen Schärfe. Im eher trockenen Ausklang zeigt sich ansonsten noch einmal deutlich der Fasseinfluss.
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts
Abfüllung nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert.
Alkoholgehalt: | 57.1 % |
Jahrgang: | 2012 |
Herkunftsland: | Schottalnd |
Herkunftsregion: | Speyside |
Als unabhängiger Abfüller verschiedenster Scotch Whiskys vertreibt Signatory seit 1988 exklusive Fassabfüllungen in unterschiedlichen Ranges wie "100 Proof" unter dem eigenen Namen und ermöglicht somit vielen Fans den Zugang zu Marken, die unter eigenem Logo keine Abfüllungen veröffentlichen. Das eigene Fasslager mit weit über 10.000 Fässern beinhaltet noch einen Bestand von Abfüllungen einiger Brennereien, die entweder bereits geschlossen sind oder sich seit Jahren solch einer Beliebtheit erfreuen, dass sie keine Fässer mehr an unabhängige Abfüller ausgeben. Einige solcher Brennereien haben seit einigen Jahren so starke Nachfragen der Whiskybegeisterten, dass viele Abfüllungen heutzutage ohne Altersstatement veröffentlicht werden, da der Altbestand vielfach einfach nicht die benötigte Kapazität aufweist. Anders ist es bei Signatory: Jede Abfüllung beinhaltet die Informationen über das Destillations- und Abfülldatum, die Fass- und Flaschennummer, die Fassart und die Tatsache, ob kühlfiltriert worden ist. Alle Abfüllungen entsprechen grundsätzlich der eigenen Farbe und wurden nicht mit Zuckercouleur versetzt. Manche Abfüllungen bestehen nicht nur aus einem Fass, sondern aus einer Vermählung zweier Fässer, selten auch drei bis vier. Die Fässer werden von Hand ausgewählt und in der eigenen Anlage abgefüllt.
Signatory Vintage Scotch Whisky Co ltd.
Pitlochry, PH16 5JP,
UK
Import: Kirsch Spirituosen e.K.
Inhaber: Christoph Kirsch
Mackenstedter Str. 7
28816 Stuhr
Deutschland