040 / 43 79 71 (Mo – Fr 8:00 – 16:00 Uhr)
CO₂-neutraler Versand
 

Bruxo Mezcal No. 2 Espadin Barril „Pechuga de Maguey“

Bruxo Mezcal No. 2 Espadin Barril „Pechuga de Maguey“ - Weicher und harmonischer Mezcal, fruchtig und floral mit rauchigen Anklängen.

47,99 €
Inhalt: 0.7 Liter (68,56 € / 1 Liter) | 46% Vol.

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Hersteller : Bruxo Herkunft: San Agustin/Amatengo, Oaxaca, Mexiko Herstellung Gekocht... mehr

Hersteller: Bruxo

Herkunft: San Agustin/Amatengo, Oaxaca, Mexiko

Herstellung Gekocht werden die Agavenherzen in Erdkegelöfen. Danach erfolgt die Pressung mit einem Tahona-Rad, das von Pferden oder Eseln angetrieben wird. Die zweifache Destillation erfolgt im Kupfer-Pot Still. Bei diesem Mezcal handelt es sich um einen „Pechuga de Maguey“, eine Art Pechuga. Anders als die meisten seiner Namensvetter enthält dieser „Pechuga de Maguey“ keine Fleischaromen. „Pechuga de Maguey“ bedeutet so viel wie „Brust der Agave“. Normalerweise wird bei einem Pechuga-Mezcal während der Destillation eine Hühnerbrust in der Brennblase angebracht, um ein fleischiges Raucharoma zu bekommen. Beim BruXo No. 2 wird die Hühnerbrust durch eine frisch geröstete Agave ersetzt. Die Agave wird in der Mitte gespalten, damit das Herz (bzw. die Brust) der Agave freigelegt wird. So entsteht der leicht verwirrende Name.

Beschreibung: In der Nase schöne florale Noten mit rauchigen Anklängen. Am Gaumen Noten von Pfeffer und Zitrusfrüchten, gefolgt von Zimt und einer leichten Rauchnote.

Empfehlung: Dieser Mezcal kann pur genosen und bestens mit Melonen und Serrano-Schinken oder Käse und Nüssen kombiniert werden.



Alkoholgehalt: 46 %
Rebsorte: 80% Espadin, 20% Barril
Herkunftsland: Mexiko
Herkunftsregion: Oaxaca
Weiterführende Links zu "Bruxo Mezcal No. 2 Espadin Barril „Pechuga de Maguey“"

Bruxo ist eine Marke für sechs verschiedene Mezcal-Qualitäten aus der Region Oaxaca. Verschiedene „Maestros“ teilen ihr Wissen und ihre besonderen Methoden, um einzigartige Produkte mit eigenem Charakter herzustellen. Zurzeit werden auf circa 75 Hektar verschiedene Agavenarten (z.B. Barril, Espadin etc.) angebaut und daraus ungefähr 25.000 Liter Mezcal im Jahr produziert. Nach der Ernte der Agaven werden diese in sogenannten Erdkegelöfen im Boden gekocht. Nach der Auspressung imTahona-Rad und der Fermentation wird die Maische 2 Mal in einem Kupfer-Pot Still destilliert. Für die Zukunft ist geplant, eine 100%ige Nachhaltigkeit zu erreichen sowie die Lebens- und Arbeitsbedingungen der Mitarbeiter noch weiter zu erhöhen.


Agave Capital SAPI de CV
Calzada de la Naranja 159
Naucalpan de Juárez
Mexico

Import:
FERRAND DEUTSCHLAND GmbH
Sundernallee 75
58636 Iserlohn

Gusano Rojo Mezcal Gusano Rojo Mezcal
Inhalt: 0.7 Liter (34,27 € / 1 Liter) | 38.0% Vol.
23,99 €
Mezcal del Maguey Vida Mezcal del Maguey Vida
Inhalt: 0.7 Liter (54,27 € / 1 Liter) | 42.0% Vol.
37,99 €
Del Maguey Single Village Mezcal Chichicapa Del Maguey Single Village Mezcal Chichicapa
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter) | 46.0% Vol.
64,99 €
Del Maguey Single Village Mezcal Minero Del Maguey Single Village Mezcal Minero
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter) | 49.0% Vol.
69,99 €
Del Maguey Single Village Mezcal San Luis del Rio Del Maguey Single Village Mezcal San Luis del Rio
Inhalt: 0.7 Liter (91,41 € / 1 Liter) | 47.0% Vol.
63,99 €
Derrumbes Mezcal Joven San Luis Potosi Derrumbes Mezcal Joven San Luis Potosi
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter) | 43.0% Vol.
59,99 €
Atenco Mezcal Pechuga Atenco Mezcal Pechuga
Inhalt: 0.7 Liter (114,27 € / 1 Liter) | 45.0% Vol.
79,99 €
Mezcal Miel De Tierra Reposado Mezcal Miel De Tierra Reposado
Inhalt: 0.7 Liter (57,13 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
39,99 €
Zuletzt angesehen