Glenmorangie Single Malt Whisky Grand Vintage 1998
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Hersteller: Glenmorangie
Herkunft: Highlands; Schottland
Die Highland-Whiskymacher von Glenmorangiebauen auf ihre endlose Fantasie und fünf Schlüsselzutaten -Holz, Wasser, Gerste, Hefe und Zeit -um köstliche Single Malt Whiskys zu kreieren. Bekannt als die "DistillersofTain", verfeinern sie ihr Handwerk seit mehr als 175 Jahren. In Schottlands höchsten Brennblasen, deren Hälse so hoch sind wie eine Giraffe, produzieren sie einen delikaten und fruchtigen Whisky, der auch reif für Experimente ist. Unter der Leitung von Dr. Bill Lumsden, dem DirectorofWhisky Creation, hat sich ein außerordentliches Team auf die Mission begeben, neue Aromen und Möglichkeiten in die Welt des Single Malt zu bringen.
Grand Vintage Malt 1998 ist der 8. Teil der Bond House No. 1 Collection, einer Auswahl der wertvollsten Parzellen der Destillerie, die in besonderen Fässern reifen. Diese Edition reifte 23 Jahre in unbelegten, gekohlten Eichenfässern.
Verkostungsnotizen: Reichhaltige, milde Nase mit etwas Toffee, reifen Früchten wie Birnen, Pflaumen, Bratäpfel und einer leichten Eichenholznote. Es folgen Aromen süßer Vanille, duftender Minze und eine mildwarme, wachsige Note duftenden Weihrauches. Mit einigen Tropfen Wasser kommen die klassischen Zitrusnoten von Glenmorangie zum Vorschein mit Zitrone, Mandarine, Süßtabak, einem Hauch Lavendel und etwas Ingwer im Hintergrund. Pikant und fast überschwänglich zeigt er sich am Gaumen, berstet lebendige Fruchtigkeit mit Noten von Schokolade, weichem Buttertoffee und einem Hauch süßer Rosinen und Feigen auf. Orangeschokolade folgt mit etwas Gewürznelke, Ingwer und Anis. Ein sanfter, wohltuender Nachhall mit einem Anklang von gebrannten Mandeln, Leder und Datteln.
Empfehlung: Diesen edlen Tropfen pur oder mit einigen wenigen Tropfen Wasser genießen.
Steckbrief
| Hersteller | Glenmorangie |
|---|---|
| Region | Highlands |
| Charakter | Delikat, Fein, Pur, Würzig, würzig mit Aromen reifer Früchte., Reichhaltig |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.7 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 43% |
| Artikelnummer | 6326 |
| In den Verkehrbringer | Moët Hennessy Deutschland GmbH; Seidlstr. 23 - 80335 München |
|---|
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Glenmorangie
Der Herstellungsprozess beginnt mit der Auswahl der besten Gerste, die anschließend gemälzt wird. Nach der Maischung, bei der die gemälzte Gerste in großen Maischebottichen mit warmem Wasser vermischt wird, erfolgt die Fermentation. Hierbei wird die zuckerhaltige Flüssigkeit, auch Würze genannt, mit Hefe in großen Fermentationsbehältern vermischt, wodurch der Zucker in Alkohol umgewandelt wird. Das resultierende Produkt, bekannt als „Wash“, wird in zwei traditionellen Kupferbrennblasen destilliert, die für den charakteristischen, feinen Geschmack von Glenmorangie verantwortlich sind. Nach der Destillation wird der klare Spirit in hochwertigen Eichenfässern gelagert, um zu reifen.
Glenmorangie ist bekannt für die Verwendung verschiedener Fassarten, darunter ehemalige Bourbon- und Sherryfässer, die dem Whisky komplexe Aromen und Geschmäcker verleihen. Die Reifung ist ein wesentlicher Bestandteil des Herstellungsprozesses und kann mehrere Jahre dauern, wobei die Dauer und Art der Fässer den endgültigen Geschmack entscheidend beeinflussen. Nach der Reifung wird der Whisky mit Quellwasser verdünnt, um den gewünschten Alkoholgehalt zu erreichen, bevor er abgefüllt wird.
Ein zentraler Akteur in der Whisky-Herstellung bei Glenmorangie ist Dr. Bill Lumsden, der seit 1995 als Director of Whisky Creation tätig ist. Mit einem Hintergrund in der Chemie bringt Lumsden eine Kombination aus Fachwissen und Leidenschaft für die Kunst der Whisky-Herstellung mit. Er ist bekannt für seine innovativen Ansätze, die es ermöglichen, einzigartige Geschmäcker und Aromen zu kreieren, und hat die Praxis eingeführt, verschiedene Fassarten zu nutzen, um neue und spannende Geschmacksprofile zu entwickeln. Dr. Lumsden legt großen Wert auf die Verbindung von Tradition und Innovation und ist stets bestrebt, die Qualität und den Charakter des Whiskys zu verbessern. Sein Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz zeigt sich in den Bemühungen von Glenmorangie, energieeffiziente Praktiken in der Produktion zu implementieren. Unter seiner Leitung hat Glenmorangie zahlreiche Auszeichnungen erhalten und sich als Vorreiter in der Whisky-Industrie etabliert. Dr. Bill Lumsden ist somit nicht nur ein Innovator, sondern auch ein Botschafter für die Tradition und das Erbe der schottischen Whisky-Kultur, wodurch Glenmorangie zu einem der bekanntesten Namen in der Branche geworden ist.
Glenmorangie Distillery - Tain IV19 1PZ, UK
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