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Bowmore Single Malt Whisky 21 Jahre Aston Martin

Kraftvoll und doch elegant, süß und zugleich würzig, mit Noten von Sherry bis Kaffee und von Honig bis Pfeffer – perfekte Proportionen verleihen der Masters‘ Selection ungeahnte Tiefe und Ausgewogenheit. Die Reifung erfolgt zu 61,8 Prozent in erstbefüllten Pedro Ximenez- und Oloroso-Sherry-Fässern, die übrigen 31.8 Prozent bestehen u.a. aus 35-jährigem Bowmore.

Falstaff 95 Punkte

549,00 €
Inhalt: 0.7 Liter (784,29 € / 1 Liter) | 51.8% Vol.

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Hersteller: Bowmore Distillers Herkunft: Islay; Schottland Zur Herstellung: Bei Bowmore... mehr

Hersteller: Bowmore Distillers

Herkunft:
Islay; Schottland

Zur Herstellung:
Bei Bowmore wird während des gesamten Herstellungsprozesses jede einzelne Komponente perfekt aufeinander abgestimmt – von der Fassauswahl bis hin zum Blending. Ron Welsh, Master Blender bei Bowmore, erklärt: „Inspiriert von Marek und seinem Team, haben wir für diesen Whisky zum ersten Mal das Prinzip des Goldenen Schnitts angewendet, um die Aromen jedes Elements bestmöglich einzubringen und die optimalen Fässer auszuwählen, damit der Charakter des Whiskys nach unseren Vorstellungen geformt werden kann. Was zunächst völlig gegensätzlich erscheint, ist in der Tat ausgewogen und perfekt in seinen Proportionen. Die Zusammenarbeit mit Marek hat mir für die Whiskyherstellung neue Perspektiven eröffnet. Dieser Whisky feiert die Verbindung unseres Wissens und unserer Erfahrung, unserer gemeinsamen Leidenschaften, Werte und Ideen.“

Inspiriert vom Goldenen Schnitt, wurde die ideale Zusammensetzung exakt berechnet: Ein 21 Jahre alter Bowmore, gereift in First-Fill Pedro-Ximenez- und Oloroso-Sherryfässern, ist zu 61,8% enthalten. Für die verbleibenden 38,2% wurden gemäß der Berechnung Anteile älterer Reifungen, darunter ein über 35 Jahre alter Bowmore, hinzugefügt.

Auf den ersten Blick scheint es, als hätten die Schöpfer dieses Single Malts mit seinem kraftvollen, komplexen und zugleich süßen und wärmenden Charakter absolute Kontraste hervorgebracht. In Wirklichkeit aber gelang es ihnen, perfekte Proportionen und vollkommene Ausgewogenheit zu erschaffen. Eine Komposition, die ein aufregendes Geschmackserlebnis verspricht.

Verkostung: Süße und nussige Nase mit Noten von Manuka-Honig und Ahornsirup, kombiniert mit Pralinen und gegrillten Haselnüssen, verbunden mit reichen Aromen von frisch gegerbtem Leder, Zigarrentabak, Süßholzwurzel, getrocknetem Thymian und Heideblüten. Am Gaumen edel-eleganter Sherry verschmilzt mit rohem Islay-Torf, während dunkle Bitterschokolade, schwarzer Pfeffer und Karamellsoße sich mit Vanille und Kaffeebohnen verbinden; Morello-Kirschen und ein Hauch von Papaya sorgen für ein fruchtiges Flair. Im Nachklang warm, süß und würzig, mit Noten von Eichenwürze, Kastaniencreme und Kokosnuss.



Alkoholgehalt: 51.8 %
Herkunftsland: Schottland
Herkunftsregion: Islay
Charakter: Süß/warm/würzig
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