Dom Perignon Champagner Vintage 2017 GP

Dom Pérignon Vintage 2017 ist ein Champagner der Spannung und kontrollierten Energie. Gegensätze wie Säure und Süße, Opulenz und Präzision verbinden sich zu einem vibrierenden, zugleich eleganten Gesamtbild. Der Jahrgang 2017 zeigt eine außergewöhnliche Balance aus Reife, Frische und salziger Tiefe. Ein ausdrucksstarker Vintage mit rhythmischer Struktur und gastronomischer Finesse. Auch dieser Jahrgang kommt in der neu konzipierten Geschenkverpackung, die neben ihrem eleganten Design auch 100% recyclebar ist.

204,99 €

Inhalt: 0.75 Liter pro Flasche (273,32 € / 1 Liter)

Enthält Sulfite

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Geschmacksprofil & Aromen

Frankreich

Kennerblick

Die Emotionen, die Dom Pérignon Vintage 2015 hervorruft, oszillieren zwischen anregend und beruhigend. Die subtile Bitterkeit wirkt wie ein Stimulans, das die Aufmerksamkeit fesselt, während die Großzügigkeit des Weins eine lange Vibration und eine strukturierte Körnung entfaltet, die beruhigend wirken und sich allmählich zum Horizont hin öffnen. Dieser Jahrgang ist ein perfektes Beispiel für Dom Pérignons Fähigkeit, die Essenz der Zutaten, mit denen er serviert wird, einzufangen und zu vergrößern. Er verspricht eine unvergessliche Verkostung, die sowohl durch ihre Intensität als auch durch ihre Finesse inspiriert.

Dom Pérignon Vintage 2017 ist geprägt von Dualität und Spannung. Gegensätzliche Kräfte wie Säure und Süße, Bitterkeit und Opulenz sowie Präzision und Expansion formen die Identität dieses Jahrgangs. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Suche nach Harmonie durch Spannung – Bewegung, Rhythmus und Energie stehen im Mittelpunkt.

Das Jahr 2017 war von starken klimatischen Kontrasten geprägt. Ein milder Winter wurde von zwölf Frosttagen im März unterbrochen, was zu geringeren Erträgen, jedoch höherer Konzentration führte. Frühling und Frühsommer waren heiß und trocken und begünstigten eine frühe Reife mit struktureller Dichte. Regenfälle Ende August erforderten strenge Selektion im Weinberg. Besonders die Chardonnays zeigten eine bemerkenswerte Reife, während gesunde Pinot Noirs Frische und Balance bewahrten.

Verkostung

Im Bukett zeiht sich ein unmittelbarer Ausdruck von Dualität. Aromen von Petrichor wirken zugleich warm und frisch, begleitet von Jasmin und floralen Abendnoten. Kandierte Zitrusschale bringt vegetale wie fruchtige Nuancen mit weicher, leicht körniger Textur. Fließend, expansiv und energiegeladen am Gaumen. Der Wein breitet sich schaumig im Mund aus und erzeugt ein dynamisches, wirbelndes Mundgefühl. Cremige und würzige Akzente werden von lebendiger Säure getragen. Das lange, trockene Finale ist geprägt von Frische und salziger Mineralität.

Charakter & Stil

Der Vintage 2017 steht für Präzision, Texturkontraste und kontrollierten Reichtum statt bloßer Kraft. Die Balance aus reifer Frucht, Säurespannung und saliner Länge verleiht ihm außergewöhnliche gastronomische Vielseitigkeit. Besonders harmonisch zeigt er sich zu marinen Aromen, feinen Gemüsegerichten oder subtil gewürzten Speisen.

Empfehlung

Ideale Trinktemperatur: 8–10 °C.

Steckbrief

Hersteller	Dom Perignon
Region	Champagne
Charakter	Trocken
Traube	61% Chardonnay, 39% Pinot Noir

Weitere Angaben

Inhalt/Menge	0.75 Liter
Alkoholgehalt	12.5%
Allergene	Sulfite
Artikelnummer	6728

Nährwerte 100ml

Kilojoules	314 kJ kJ
Kilokalorien	75 kcal kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	1,4 g g
davon Zucker	0,8 g g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

In den Verkehrbringer	Moët Hennessy Deutschland GmbH · Seidlstraße 23 · 80335 München

Shop-Bewertungen unserer Kunden

5 / 5

Zum zweiten Mal bei Spirituosen Wolf bestellt und erneut sehr positiv überrascht worden. Neben dem Top-Preis für ein hochwertiges Produkt, überzeugt insbesondere die sehr schnelle Lieferung und die sehr gute Verpackung der Ware. Sind sehr zufrieden mit der gesamten Abwicklung und werden sicherlich erneut bei Wolf bestellen. Aus unserer Sicht eine eindeutige Empfehlung!

5 / 5

Hervorragende Qualität der Waren + sehr sicher verpackt + super schnell geliefert = vielen Dank für den exzellenten Service !!!

5 / 5

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5 / 5

Digital auch persönlich. Im Geschäft selbst ist es unfassbar, was es gibt und wie sich das Personal auskennt. Toll.

5 / 5

Eine sehr gut sortierter Onlineshop mit Riesenauswahl. Supernetter telefonischer Kontakt, Preis völlig in Ordnung, sehr schneller Versand und bombensichere Verpackung. Wenn mir mein Lieblingswein ausgeht, für Nachschub meine erste Wahl!!

Dom Perignon

Ein Dom Pérignon ist Couture im Glas, eine Formel, die stets mehr ist als die Summe ihrer Teile, ein Champagner, der auf keinem Rezept beruht, sondern nur auf den alchemistischen Künsten seines Machers; stets ein erneutes riskantes Experiment auf der Suche nach dem Besten. Seit 1694 gilt: Es gibt ihn ausschließlich als Vintage (Jahrgangschampagner; der heutige Markenname „Dom Pérignon Vintage“ wurde 1921 etabliert). Allein dem herrschenden Kellermeister obliegt die Entscheidung über das Schicksal des entsprechenden Weines (Wein wird in der Champagnersprache als Synonym verwendet). Entscheidend für die Signatur eines Dom Pérignon ist immer die Geschmackskomposition – es existiert, wie bei vielen anderen Marken, keine Universal-Rezeptur. Immer ist es die „assemblage“, die einen Champagner erst zu Dom Pérignon macht. Der Kellermeister, heute Richard Geoffroy, braucht intime Kenntnis über die exquisitesten aller 17 Grand Cru-Weingüter der Champagne, auf die er Zugriff hat. Jeder „Vintage“ ist ein erneutes Abenteuer den „Dom Pérignon“ neu zu erfinden und dabei seinem oft widersprüchlichen Wesen treu zu bleiben: jedes Mal auf‘s Neue den besten Wein der Welt zu erschaffen.

Dom Perignon · 20 Avenue de Champagne · Boite Postale 14051333 Epernay - France