Geschmacksprofil & Aromen

Frankreich

Kennerblick

Der Taittinger Vintage Brut 2016 wird ausschließlich aus den ersten Pressweinen hergestellt und setzt sich zu 50% aus Chardonnay und 50 % aus Pinot Noir zusammen. Ein erheblicher Anteil von 70 % stammt aus Grands Crus, während die übrigen Trauben aus erstklassig klassifizierten Premiers Crus stammen. Eine über fünfjährige Reifung in den Kellern verleiht ihm zusätzliche Eleganz und Fülle.
 
Verkostung: Das Bukett des Jahrgangs 2016 ist außergewöhnlich komplex. Noten von Weißdornblüten, Birne, Kumquat, Eisenkraut, Lebkuchen und weißen Blüten vereinen sich mit einer dezenten minzigen Frische. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Energie: Eine frische, dynamische Attacke mit floralen Noten wie Geißblatt, die sich harmonisch mit Anklängen von Pfirsich und Zitrusfrüchten verbinden. Das Finale ist subtil und lang anhaltend mit einem angenehmen Hauch von bitterer Orangenschale. Die elegante Mineralität der Kreideböden der Côte des Blancs trifft auf die kräftigere Struktur der Pinot Noirs aus der Montagne de Reims – eine perfekte Verbindung von Terroir, Jahrgang, Klima und der Handschrift des Hauses Taittinger.
Diese Vintage-Cuvée offenbart die Finesse und Reife seiner Herkunft auf beeindruckende Weise.
 
Perfekte Genussmomente:
Der Taittinger Vintage Brut 2016 eignet sich hervorragend als Aperitif – ideal zu luftgetrocknetem Schinken, Käsegebäck oder Garnelen. Dank seiner vielschichtigen Struktur begleitet er aber auch perfekt Lachs, St. Petersfisch, Thunfisch oder ein Carpaccio von Jakobsmuscheln.
 
2016 – Ein herausforderndes, aber klassisches Jahr: Das Jahr war wechselhaft und begann später als üblich. Der Winter war außergewöhnlich mild, bis im März endlich die Kälte einsetzte. Ende April sorgten ungewöhnlich starke Fröste für erhebliche Schäden. Der Frühling war von wenig Sonnenschein und starken Regenfällen geprägt, die den Mehltau begünstigten. Auch der Juli war kühl und regnerisch, was sowohl von den Reben als auch von den Winzern große Anpassungsfähigkeit erforderte. Doch im August wendete sich das Blatt: Endlich setzte warmes, trockenes und sonnenreiches Wetter ein – teilweise sogar sehr heiß. Dies ermöglichte den Reben einen perfekten Abschluss ihres Wachstumszyklus. Die Weinlese begann Mitte September unter kühlen Herbstbedingungen und zog sich über mehrere Wochen hinweg. Je nach Lage wurden die Trauben zwischen dem 10. und 27. September geerntet. Die Trauben waren optimal gereift, und obwohl die Erntemenge geringer als in den Vorjahren ausfiel, überzeugten sie durch ihre herausragende Qualität. Sie ergaben elegante, frische und fruchtige Weine – wahre „Klassiker“. Nach einem schwierigen Jahr im Weinberg war die hohe Qualität dieser Ernte eine wohlverdiente Belohnung für die harte Arbeit aller Beteiligten.

Steckbrief

Hersteller Taittinger
Region Champagne
Charakter Frisch, Trocken
Traube Chardonnay, Pinot Noir

Weitere Angaben

Inhalt/Menge 0.75 Liter
Alkoholgehalt 12.5%
Allergene Sulfite
Artikelnummer 1001205
In den Verkehrbringer Champagne Taittinger F-551100 Reims

Ähnliche Produkte

Alfred Gratien Champagne Brut

41,99 €

0.75 Liter (55,99 € / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl.  Versandkosten

Enthält Sulfite

Alfred Gratien Champagne Rosé Brut

41,99 €

0.75 Liter (55,99 € / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl.  Versandkosten

Enthält Sulfite

Alfred Gratien Champagner Cuvée Paradis Rosé Brut

84,99 €

0.75 Liter (113,32 € / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl.  Versandkosten

Enthält Sulfite

Armand de Brignac Champagne Brut Rosé in Holzkiste

499,00 €

0.75 Liter (665,33 € / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl.  Versandkosten

Enthält Sulfite

Armand de Brignac Champagner Gold

329,00 €

0.75 Liter (438,67 € / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl.  Versandkosten

Enthält Sulfite

Ayala A/18 Le Blanc de Blancs Champagner

73,99 €

0.75 Liter (98,65 € / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl.  Versandkosten

Enthält Sulfite

Ayala Brut Majeur

38,49 €

0.75 Liter (51,32 € / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl.  Versandkosten

Enthält Sulfite

Ayala Rosé Majeur Champagner

46,99 €

0.75 Liter (62,65 € / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl.  Versandkosten

Enthält Sulfite

Billecart Salmon Champagner Le Réserve Extra Brut

42,99 €

0.75 Liter (57,32 € / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl.  Versandkosten

Enthält Sulfite

Billecart-Salmon Champagne Le Réserve Extra Brut in GP

43,99 €

0.75 Liter (58,65 € / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl.  Versandkosten

Enthält Sulfite

Billecart-Salmon Champagne Blanc de Blancs

63,99 €

0.75 Liter (85,32 € / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl.  Versandkosten

Enthält Sulfite

Billecart-Salmon Champagne Le Rosé GP

66,99 €

0.75 Liter (89,32 € / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl.  Versandkosten

Enthält Sulfite

Kunden kauften auch

Taittinger Champagner Nocturne Sec

48,79 €

0.75 Liter (65,05 € / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl.  Versandkosten

Enthält Sulfite

Kunden haben sich ebenfalls angesehen

Taittinger Champagner Nocturne Sec

48,79 €

0.75 Liter (65,05 € / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl.  Versandkosten

Enthält Sulfite

Taittinger

Champagne Taittinger ist eines der wenigen großen Champagnerhäuser in Familienbesitz. Dass dem so ist, verdanken wir dem beherzten Engagement seines heutigen Generaldirektors Pierre-Emmanuel Taittinger. Nach vielen Jahren, die er neben seinem Onkel Claude Taittinger im Unternehmen gearbeitet hatte, garantiert er heute, unterstützt von Tochter Vitalie und Sohn Clovis, die erlesenen Qualitäten und den unverwechselbaren Stil der Taittinger Champagner. "Wir definieren uns selbst als ein Chardonnay-Haus," so Pierre-Emmanuel Taittinger. "Die Weine sind schlank, elegant, grazil." Erfunden hat diese grazile Eleganz Pierre Taittinger, der damit in den Goldenen Zwanzigern den Nerv der neuen Zeit traf. Er war es auch, der 1931 das 1734 von Jacques Fourneaux gegründete Champagnerhaus in Reims erwarb, das er zum Taittinger Stammhaus machte. Anfang der 50er Jahre schufen seine Söhne Francois und Claude Taittinger mit dem sortenreinen Comtes de Champagne Blanc de Blancs sozusagen die Essenz des unvergleichlichen und bis heute weltberühmten Taittinger-Stils: Finesse, Leichtigkeit und Eleganz.

Die Herstellungsmethoden des Champagnerhauses Taittinger zeichnen sich durch ihre sorgfältige Handwerkskunst und ihren Fokus auf höchste Qualität aus. Hier einige zentrale Aspekte:
 - Taittinger ist bekannt für den hohen Anteil an Chardonnay in seinen Cuvées. Diese Rebsorte verleiht den Champagnern die charakteristische Eleganz, Finesse und Leichtigkeit. Chardonnay macht bis zu 40% des verwendeten Traubenmaterials aus – ein ungewöhnlich hoher Anteil für ein großes Champagnerhaus.
 - Taittinger besitzt rund 288 Hektar eigene Weinberge, die zu den besten Lagen der Champagne gehören. Diese erstrecken sich über 37 verschiedene Crus (Orte), mit einem Fokus auf Chardonnay und Pinot Noir. Die sorgfältige Auswahl der Trauben garantiert die gleichbleibend hohe Qualität.
 - Taittinger-Champagner reift überdurchschnittlich lange in den hauseigenen Kreidekellern, die bis in die Römerzeit zurückreichen. Der Brut Réserve reift mindestens drei Jahre, während Spitzenprodukte wie der Comtes de Champagne Blanc de Blancs deutlich länger lagern, oft über zehn Jahre.
 - Die Vinifikation erfolgt mit äußerster Präzision, um die Reinheit und Frische der Aromen zu bewahren. Dabei wird modernste Technik eingesetzt, kombiniert mit traditionellen Methoden wie der Verwendung von Edelstahltanks für die Gärung, um den Fokus auf den natürlichen Geschmack der Trauben zu legen.
 - Die Dosage wird so gewählt, dass sie die natürliche Eleganz der Weine unterstreicht, ohne sie zu überdecken. Taittinger ist bekannt für einen moderaten Zuckergehalt, der die Frische und die Komplexität der Aromen in den Vordergrund stellt.
 - Während Taittinger auf bewährte traditionelle Methoden setzt, integrieren sie auch innovative Ansätze, wie den Einsatz nachhaltiger Praktiken im Weinbau. Das Ziel ist es, die Umwelt zu schützen und die Qualität für zukünftige Generationen zu sichern.
 - Viele Arbeitsschritte, wie die Handlese der Trauben und das Drehen der Flaschen während der Reifung (Remuage), erfolgen in Handarbeit, was die Qualität zusätzlich steigert.

Diese Kombination aus handwerklicher Perfektion, langjähriger Erfahrung und moderner Technik macht die Champagner von Taittinger zu einem Symbol für französische Eleganz.

Champagne Taittinger 551100 Reims Frankreich

Andere Kunden kauften auch

Dauphin Calvados V.S.O.P.

22,99 €

0.7 Liter (32,84 € / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl.  Versandkosten

Cachaça "51" Brazil Sugar Cane Spirit 1 l

23,99 €

1 Liter

Preise inkl. MwSt. zzgl.  Versandkosten

Canario Cachaça

18,99 €

1 Liter

Preise inkl. MwSt. zzgl.  Versandkosten

Nêga Fulô Cachaça

22,99 €

1 Liter

Preise inkl. MwSt. zzgl.  Versandkosten

Pitu Cachaça

18,99 €

1 Liter

Preise inkl. MwSt. zzgl.  Versandkosten