Veuve Clicquot Champagner Grande Dame 2015 in GP
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Hersteller: Veuve Cliqcout Ponsardin
Herkunft: Frankreich; Reims
Die Saison 2015 war in der Champagne sehr warm, mit geringen Niederschlägen und viel Sonnenschein, was konzentrierte und strukturierte Weine zum Ergebnis hatte. Veuve Clicquot La Grande Dame 2015 wird aus einer durchdachten Assemblage aus 90% Pinot Noir und 10% Chardonnay hergestellt, die in acht historischen Grand-Cru-Lagen angebaut werden. Die Weinberge – Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy, Aÿ, Avize, Oger und Le Mesnil-sur-Oger – gehören zu den prestigeträchtigsten der Region.
Verkostung: Zeigt im Glas eine schöne, goldene Farbe mit hellen Perlen. In der Nase zeigen sich zunächst Noten von weißen Blumen wie Jasmin, Geißblatt und Weinblumen, gefolgt von fruchtigeren Nuancen von Apfel, Birne und Pfirsich. Einige Noten von frisch geschnittenen Mandeln und Frangipani-Creme runden das Bouquet ab. Im Mund zeigen sich komplexere Aromen: getrocknete Aprikose, Haselnüsse, Honig und Kandiszucker. Seidige Texturen verleihen dem Wein Persönlichkeit, Eleganz und Charakter. Die Tiefe und Kraft entstanden durch die Reifung.
Speiseempfehlung: Servieren Sie La Grande Dame 2015 mit saisonalen, regionalen und frischen Produkten, wie einem Salat mit Hummer-Carpaccio, Zitrusfrüchten und Kürbis aus dem Gemüsegarten, um die Eleganz und Frische perfekt zur Geltung zu bringen. Oder probieren Sie ihn zu Erbsen-Gnocchi mit Kerbelsauce und grünem Apfel, zu Austern, Kräutern oder frischen Früchten.
Steckbrief
| Artikelnummer | 1000930 |
|---|---|
| Charakter | Eleganz, Pur, Spannung, Textur, Trocken, feinfruchtig |
| Herkunft - Region | Champagne |
| Jahrgang | 2015 |
| Weinart | Weißwein |
| Hersteller | Veuve Clicquot |
| Inverkehrbringer | Hersteller: Maison Veuve Clicquot; Reims Frankreich Import: Moet Hennessy Deutschland GmbH   Seidlstraße 23, 80335 München |
Nährwerte & Inhalt
| Alkoholgehalt in % | 13.5 |
|---|---|
| Allergene | Sulfite |
| LMIV |
Serviertemperatur - 10-12°C |
| Traube | 90% Pinot Noir und 10% Chardonnay |
