Moët & Chandon Champagner Grand Vintage Rosé 2016
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Der Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2016 ist ein außergewöhnlicher Champagner, der die Essenz eines einzigartigen Jahrgangs auf eindrucksvolle Weise einfängt. Er ist die 45. Rosé-Jahrgangsedition der Maison und wurde ausschließlich aus Trauben des Jahres 2016 komponiert – einem Jahr, das von extremen Wetterbedingungen geprägt war, die jedoch eine konzentrierte und ausdrucksstarke Ernte hervorbrachten.
Die Cuvée besteht aus 42 % Pinot Noir (davon 13 % als Rotwein vinifiziert), 39 % Chardonnay und 19 % Meunier. Nach sechs Jahren Reife auf der Hefe entfaltet der Grand Vintage Rosé 2016 ein vielschichtiges Aromenspiel: In der Nase zeigen sich reife Waldfrüchte, Hagebutte, getrocknete Kräuter und ein Hauch Pfeffer. Am Gaumen überzeugt er mit Struktur, Tiefe und frischer Eleganz. Reife Kirschen, Blutorange, Rhabarber und eine feine Mineralität tragen zu einem ausgewogenen, kraftvollen Finish bei.
Dieser Rosé-Champagner zeigt sich souverän, nuanciert und ausdrucksstark – perfekt für besondere Anlässe oder zum Genießen mit raffinierten Speisen.
Dosage: 5 g/Liter (extra-brut)
Empfehlung: Zu dem kräftigen, facettenreichen Geschmack des Grand Vintage Rosé 2016 passt eine moderne, minimalistische Version der traditionellen Küche oder Gerichte mit indischer Inspiration. Fein gewürzte Gerichte, zartes Fleisch, schonend gegarter Fisch sowie weiße, exotische Früchte, grünes Gemüse z.B. Erbsen, Estragon, Artischockenherzen sind korrospondiernde Begleiter.
Steckbrief
| Hersteller | Moët & Chandon |
|---|---|
| Region | Champagne |
| Charakter | Trocken |
| Traube | Pinot Noir, Chardonnay, Meunier |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.75 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Zutaten | Trauben, Zucker, Dosage, Konservierungsstoff: Sulfite |
| Allergene | Sulfite |
| Artikelnummer | 6955 |
Nährwerte 100ml
| Kilojoules | 301 kJ |
|---|---|
| Kilokalorien | 72 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| In den Verkehrbringer | Moët Hennessy Deutschland GmbH - Seidlstr. 2 - 380335 München |
|---|
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Moët & Chandon
Ein Synonym für Luxus und Tradition
Die Exklusivität der Jahrgangs-Champagner: Seit 1842 hat Moët & Chandon nur 76 Jahrgangs-Champagner produziert und besitzt damit eine der weltweit renommiertesten Sammlungen. Diese Kostbarkeiten werden in den Grand Vintage Reserve Kellern sicher aufbewahrt, um ihre außergewöhnliche Qualität zu bewahren. Durch die Kombination neuer Technologien mit exzellenter traditioneller Handwerkskunst und nachhaltigem Weinanbau bleibt die legendäre Qualität der Champagner stets erhalten.
Vielfalt und Qualität der Trauben: Die Trauben für Moët & Chandon Champagner stammen aus den fünf Hauptanbaugebieten der Champagne. Von den insgesamt 1.150 Hektar Weinbergen sind 50% Grand Crus und 25% Premiers Crus Lagen. Diese Vielfalt an Trauben – Pinot Noir, Meunier und Chardonnay – und die reichhaltigen Kalkböden sorgen für den unvergleichlichen Geschmack der Weine. Die Kunst des Blendings, das Mischen von Weinen aus verschiedenen Regionen und Jahrgängen, schafft einen Champagner, der den charakteristischen Stil von Moët & Chandon perfekt ausdrückt.
Der Reifungsprozess: Ein Meisterwerk der Geduld: Nach der sorgfältigen Auswahl und dem Blending erfolgt die Reifung der Flaschen tief in den Kellern des Hauses. Hier lagern die Champagner über einen langen Zeitraum, um ihre Aromen voll zu entfalten. Während der Reifung werden die Flaschen regelmäßig gerüttelt, um die Hefeablagerungen zu lösen und auf das Degorgement vorzubereiten.
Der finale Schliff: Degorgement und Dosage: Nach der Reifung und dem Rütteln werden die Flaschen degorgiert, um die Hefe zu entfernen und den Champagner zu klären. Anschließend wird die Dosage hinzugefügt – ein feiner Zuckersirup, der dem Champagner seine endgültige Süße verleiht. Der letzte Schritt ist das Verschließen der Flasche mit einem Korken, der das Meisterwerk von Moët & Chandon vollendet. Erleben Sie den Luxus und die Tradition von Moët & Chandon in jedem Glas und entdecken Sie die Kunstfertigkeit, die hinter jedem Champagner steckt. Lassen Sie sich von der Faszination und Exzellenz eines Hauses verführen, das seit Jahrhunderten für außergewöhnliche Champagner steht.
9 Avenue de Champagne
51200 Epernay
Frankreich
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