Geschmacksprofil & Aromen

Frankreich
Rauch
Frucht
Würze
Zitrus
Komplexität
Intensität
Struktur
Samtigkeit
Experte
Süße
Nuss

Kennerblick

Erzeuger: Maison Ruinart

Herkunft
: Champagne/Frankreich

Ruinart Blanc de Blancs ist intensiv und dabei unglaublich leicht. Er besteht zu 100% aus Chardonnay vorwiegend aus Premiers Crus der Côte des Blancs (69 %) und Montagne de Reims (31 %), sowie zu 20-25 % aus Reserveweinen.
Der kalkhaltige Boden bringt die Trauben zur vollen Entfaltung, und durch den Reifeprozess in den Kreidekellern ​entwickeln sich die reichen Aromen.

Verkostung: Zeigt sich im Glas leuchtend mit feinem Grünschimmer und feiner, beständiger Perlage. In der Nase werden die anfänglichen frischen Obstnoten von zitroniger Frische und Ananas dominiert, um dann in würzigere Anklänge und weiße Blumen wie Jasmin zu münden. Am Gaumen entfaltet dieser geradlinige, präzise Champagner eine unverkennbare Frische, geschmeidige und körperreiche Aromen entfalten sich am klaren, reinen und wohldefinierten Gaumen. Erfrischender Abgang mit weißem Pfirsich und Zitrone.

Ein besonderer Genuss: Ruinart Blanc de Blancs zu hellen Fischsorten oder Meeresfrüchten. Mit seiner erlesenen Frische ist er auch der ideale Begleiter zu Languste, Zitrone und Fenchel, Doraden-Tatar und einem Schuss Zitrone und hervorragend zu zartem Sashimi und Dessert wie Zitronentarte oder eine Grapefruit-Granita.

Steckbrief

Hersteller Ruinart
Region Champagne
Charakter Frisch, Geschmeidig, Pur, Trocken, Leuchtend
Traube Chardonnay

Weitere Angaben

Inhalt/Menge 0.75 Liter
Alkoholgehalt 12.5%
Allergene Sulfite
Artikelnummer 5893
In den Verkehrbringer Moët Hennessy Deutschland GmbH - Seidlstr. 23 - 80335 München

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