Drappier Champagner Brut Nature Zero Dosage
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Der Brut Nature Zéro Dosage ist die kompromisslose Interpretation der Champagne Drappier – ein Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir, der ganz auf Natürlichkeit setzt. In Urville, im Herzen der Côte des Bar, findet diese Rebsorte ideale Bedingungen, um ihre ganze Fülle und Mineralität zu entfalten.
Die Trauben stammen von Böden aus jurassischem Kimmeridge-Kalkstein und werden besonders schonend verarbeitet. Nur die erste Pressung wird verwendet; die Gärung erfolgt mithilfe der Schwerkraft, ohne Filtration oder Schönung. Der Wein durchläuft eine vollständige malolaktische Gärung und reift anschließend 36 Monate auf der Hefe.
Mit einer Dosage von 0 g/l präsentiert sich der Brut Nature unverfälscht und präzise.
Im Glas zeigt er ein helles Gold mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von frisch gepressten schwarzen Trauben, roten und weißen Früchten sowie Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt der Champagner großzügig und fein texturiert – Noten von Weinbergpfirsich, aromatischen Kräutern und einer leichten Würze im Abgang sorgen für Eleganz und Tiefe.
Ein straffer, geradliniger Champagner mit intensiver Frucht, klarer Mineralität und beeindruckender Reinheit.
Servierempfehlung:
Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Sashimi, Austern oder Ziegenfrischkäse. Serviertemperatur: 7 °C.
Dosage: 0 g/l
Rebsorte: 100 % Pinot Noir
Reifezeit auf der Hefe: 36 Monate
Alkoholgehalt: ca. 12 % Vol.
Besonderheit: Keine Filtration, keine Färbung, sehr niedriger Schwefelgehalt (< 35 mg/l).
Steckbrief
| Hersteller | Maison Drappier |
|---|---|
| Region | Champagne |
| Charakter | Trocken |
| Traube | 100% Spätburgunder |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.75 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 12% |
| Allergene | Sulfite |
| Artikelnummer | 6639 |
Nährwerte 100ml
| Fett | 0 |
|---|---|
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 |
| Salz | 0 |
| In den Verkehrbringer | Champagne Drappier Rue des Vignes 1 10200 Urville Frankreich |
|---|
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