Moët & Chandon Champagner Brut Imperial Magnum 1.5 l
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Moët & Chandon Brut Impérial ist der bekannteste Champagner des traditionsreichen Hauses aus Épernay und prägt dessen Stil seit 1869. Die jahrgangslose Cuvée verbindet lebendige Frucht, elegante Reife und eine ausgewogene Struktur. Damit präsentiert sich der Klassiker gleichermaßen als stilvoller Aperitif und als vielseitiger Begleiter zu feinen Speisen.
Die klassische Cuvée von Moët & Chandon
Die Assemblage besteht aus 30 bis 40% Pinot Noir, 30 bis 40 % Meunier und 20 bis 30% Chardonnay. Pinot Noir trägt zur Struktur bei, Meunier unterstreicht die saftige Fruchtigkeit und Chardonnay verleiht der Cuvée Frische und Eleganz. Ergänzt wird die Komposition durch 20 bis 30% Reserveweine, die für aromatische Tiefe und den gleichbleibenden Stil des Hauses sorgen.
Aromen und Geschmack
In der Nase entfalten sich frische Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen und dezent mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigen sich Birne, Pfirsich und Apfel, verbunden mit feinen Nuancen von Brioche, Getreide und frischen Nüssen. Eine lebendige Frische, die feine Perlage und die harmonische Balance zwischen Frucht und Reife bestimmen den charakteristischen Geschmack dieses Brut-Champagners.
Reifung und Dosage
Nach der traditionellen Flaschengärung reift der Champagner mindestens 24 Monate in den Kellern des Hauses. Diese Reifezeit verleiht ihm zusätzliche Tiefe und seine feinen Brioche-Noten. Mit einer Dosage von 9 g/l bleibt der Moët & Chandon Brut Impérial frisch und ausgewogen, ohne seine großzügige Fruchtigkeit zu verlieren.
Servierempfehlung und Speisenbegleitung
Bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 °C kommen Frische, Frucht und Perlage besonders gut zur Geltung. Der Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert mit Meeresfrüchten, frischen Salaten, hellem Fisch sowie gedünsteten Gerichten und hellem Fleisch in leichten Saucen. Auch zu festlichen Menüs und besonderen Anlässen ist die 1,5-l-Flasche eine klassische Wahl.
Mit seiner ausgewogenen Verbindung aus Frische, Fruchtigkeit und feiner Reife verkörpert der Brut Impérial den unverwechselbaren Stil von Moët & Chandon und zählt zu den international bekanntesten Klassikern der Champagne.
Steckbrief
| Hersteller | Moët & Chandon |
|---|---|
| Region | Champagne |
| Charakter | Trocken |
| Traube | Pinot Noir, Meunier, Chardonnay |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 1.5 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 12% |
| Zutaten | Trauben, Zucker, Dosage, Konservierungsstoff: Sulfite |
| Allergene | Sulfite |
| Artikelnummer | 4370 |
Nährwerte 100ml
| Kilojoules | 314 kJ kJ |
|---|---|
| Kilokalorien | 75 kcal kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g g |
| davon Zucker | 0,8 g g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| In den Verkehrbringer | Moët Hennessy Deutschland GmbH - Seidlstr. 2 - 380335 München |
|---|
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Moët & Chandon
Moët & Chandon – Champagner mit Geschichte: Das Champagnerhaus Moët & Chandon wurde 1743 von Claude Moët gegründet und zählt heute zu den bekanntesten Produzenten der Champagne. Bereits im 18. Jahrhundert begann das Haus, seine Champagner über die Grenzen Frankreichs hinaus bekannt zu machen. Bis heute steht der Name Moët & Chandon für hochwertige Champagner, die weltweit bei festlichen Anlässen und besonderen Momenten geschätzt werden.
Der Stil des Hauses: Moët & Chandon verfolgt das Ziel, die Vielfalt der Champagne in seinen Cuvées zum Ausdruck zu bringen. Die Champagner zeichnen sich durch Frische, Fruchtigkeit, elegante Reife und eine ausgewogene Struktur aus. Grundlage dafür sind sorgfältig ausgewählte Trauben, präzise Vinifikation und die Erfahrung der Kellermeister, die den unverwechselbaren Stil des Hauses bewahren.
Die Rolle des Kellermeisters: Seit 2005 verantwortet Benoît Gouez als Chef de Cave die Herstellung der Champagner von Moët & Chandon. Gemeinsam mit seinem Team überwacht er die Auswahl der Grundweine, die Assemblage sowie die Reifung der Cuvées. Im Mittelpunkt stehen die Qualität der Trauben, die Balance der Weine und die besondere Ausdruckskraft jedes Jahrgangs.
Grand Vintage – Ausdruck eines Jahrgangs: Neben den klassischen Champagnern produziert Moët & Chandon ausgewählte Jahrgangs-Champagner unter der Bezeichnung Grand Vintage. Diese entstehen ausschließlich in Jahren, deren Traubenqualität den hohen Anforderungen des Hauses entspricht. Jede Grand Vintage Cuvée spiegelt die Besonderheiten des jeweiligen Jahrgangs wider und entwickelt während der langen Reifezeit zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Trauben aus den besten Lagen der Champagne: Für die Herstellung seiner Champagner greift Moët & Chandon auf ein umfangreiches Netzwerk von Weinbergen in der gesamten Champagne zurück. Verarbeitet werden die traditionellen Rebsorten Pinot Noir, Meunier und Chardonnay. Unterschiedliche Terroirs, kalkreiche Böden und die Vielfalt der Lagen ermöglichen es, ausgewogene und charaktervolle Cuvées zu komponieren.
Traditionelle Herstellung und lange Reifung: Nach der Vinifikation der Grundweine erfolgt die Assemblage, bei der Weine aus verschiedenen Lagen, Rebsorten und Jahrgängen zu einer harmonischen Cuvée vereint werden. Anschließend reifen die Champagner in den historischen Kellern des Hauses. Während dieser Zeit entwickeln sie ihre feine Perlage, aromatische Tiefe und elegante Struktur.
Vollendung durch Degorgement und Dosage: Nach Abschluss der Reifezeit wird die Hefe durch das Degorgement entfernt. Anschließend erhält der Champagner seine Dosage, die den Stil der jeweiligen Cuvée abrundet. Dieser letzte Schritt trägt entscheidend zur Balance und zum Geschmacksprofil des fertigen Champagners bei.
Moët & Chandon
9 Avenue de Champagne
51200 Épernay
Frankreich
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