Tanqueray London Dry Gin
Der Klassiker unter den Gins bietet durch die perfekte Balance der vier Botanicals die beste Basis für jeden Gin-Cocktail, ohne die Harmonie des Drinks zu überlagern. Unter Bartendern gilt er als Lieblingsspirituose und als der Gin mit den vielseitigsten Einsatzmöglichkeiten bei einem hervorragendem Preis-Leistungsverhältnis. Das Design der auffälligen grünen Flaschen ist einem dreiteiligen Cocktail-Shaker nachempfunden.
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Hersteller: Charles Tanqueray/Cameron Bridge Distillery
Herkunft: Edinburgh; Schottland
Beschreibung: In der Nase dominieren kraftvolle Wachholdernoten mit frischer Zitrusfrucht und feinen warm-würzigen Noten von Zimt und Kräutern. Trocken und frisch am Gaumen, wieder deutlicher Wachholder begleitet von fruchtigen, leicht süßen Zitrusnoten. Er schließt mit einem eher langen trockenen und angenehm bitteres Finish mit perfekter Wachholder-Zitrustönung.Besonders trocken und frisch mit feinen Aromen von Zimt, Kräutern und Zitrusfrüchten
Herstellung: Tanqueray entsteht aus einer Basis aus Getreidealkohol, der durch Mazeration mit den Botanicals Wacholder, Koriander, Angelikawurzel und Zitrusfrüchten in vier Brennvorgängen aromatisiert wird. Vor der Abfüllung in Flaschen wird der Alkoholgehalt mittels gefiltertem Wasser auf eine Trinkstärke von 43.1% reduziert.
Empfehlung: Idealer Gin für verschiedene Cocktails und Longdrinks wie Dry Martini und Gin-Tonic mit einem würzig-herben oder fruchtigen Tonic, aber auch pur.
| Alkoholgehalt: | 43.1 % |
| Herkunftsland: | Schottland |
Firmengründer Charles Tanqueray hat erfolgreich Gin-Geschichte geschrieben. 1830 errichtete er eine Destillerie im Londoner Stadtteil Bloomsbury und produzierte – was damals keine Selbstverständlichkeit war – Gin von hoher Qualität.Schon bald wurde Tanqueray auch in die Karibik und die USA und später in alle Welt exportiert und gilt heute als Synonym für Gin schlecht hin. Bei deutschen Luftangriffen im Jahr 1941 wurde die Destillerie allerdings fast vollständig zerstört. Produziert wird jetzt in der Cameron Bridge Distillery nahe der schottischen Hauptstadt Edinburgh in einer der größten Brennereien Europas mit drei großen Vintage-Kupferstills..
Verschiedene Qualitäten wie Tanqueray London Dry Gin und Tanqueray Nr. 10 wurden von dort bisher auf den Markt gebracht, davon einige als limitierte Sondereditionen wie „Malaga“ oder als aktuelle Edition „Lovage“, die gemeinsam mit dem World Class Bartender Jason Crawley mit einer Mischung aus perfekt ausgewogenen Botanicals und mit feinen Aromen von Liebstöckel, als ideale Ergänzung moderner Cocktails entwickelt wurde.
Heute gehört Tanqueray zu Diageo, einem der größten weltweit tätigen Spirituosenkonzern. Das Unternehmen ist in mehr als 180 Ländern mit mehr als 150 Marken tätig und seine Aktien werden an der New York- und der London Stock Exchange gehandelt. In Schottland allein gehören rund 28 Whisky-Brennereien zum Unternehmen, dem aber mittlerweile der Rang als größter Spirituosenhersteller vom chinesischen Spirituosenkonzern Kweichow Moutai abgenommen wurde.
Cameron Bridge Distillery
Windygates Leven Fife KY8 5RL
Schottland
Diageo plc
Lakeside Drive
Park Royal
London
NW10 7HQ
Ich bin gerührt: Dry Martini
Zutaten:
6 cl London Dry Gin
1 cl trockener Wermut z.B. Noilly Prat
Außerdem: Zitronenzeste, Eiswürfel, Cocktail-Shaker, Martini-Glas (vorgekühlt), Sieb, Barlöffel.
Zubereitung:
Eiswürfel mit Wermut in den Shaker geben und mit dem Cocktail-Rührstab umrühren. Den Wermut mit dem Schmelzwasser wieder ausgießen, das Eis jedoch im Shaker lassen und den Gin darüber geben. Desto weniger Wermut im Cocktail verbleibt, umso trockener wird er. Mit dem Barlöffel etwa eine halbe Minute rühren, dann in ein Martiniglas abseihen. Mit einer Zitronenzeste – vorab noch einige Tropfen Öl aus der Schale in den Drink pressen – als Garnitur über dem Glasrand servieren.
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