Tanqueray London Dry Gin

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Firmengründer Charles Tanqueray hat erfolgreich Gin-Geschichte geschrieben. 1830 errichtete er eine Destillerie im Londoner Stadtteil Bloomsbury und produzierte – was damals keine Selbstverständlichkeit war – Gin von hoher Qualität.Schon bald wurde Tanqueray auch in die Karibik und die USA und später in alle Welt exportiert und gilt heute als Synonym für Gin schlecht hin. Bei deutschen Luftangriffen im Jahr 1941 wurde die Destillerie allerdings fast vollständig zerstört. Produziert wird jetzt in der Cameron Bridge Distillery nahe der schottischen Hauptstadt Edinburgh in einer der größten Brennereien Europas mit drei großen Vintage-Kupferstills..
Verschiedene Qualitäten wie Tanqueray London Dry Gin und Tanqueray Nr. 10 wurden von dort bisher auf den Markt gebracht, davon einige als limitierte Sondereditionen wie „Malaga“ oder als aktuelle Edition „Lovage“, die gemeinsam mit dem World Class Bartender Jason Crawley mit einer Mischung aus perfekt ausgewogenen Botanicals und mit feinen Aromen von Liebstöckel, als ideale Ergänzung moderner Cocktails entwickelt wurde.
Heute gehört Tanqueray zu Diageo, einem der größten weltweit tätigen Spirituosenkonzern. Das Unternehmen ist in mehr als 180 Ländern mit mehr als 150 Marken tätig und seine Aktien werden an der New York- und der London Stock Exchange gehandelt. In Schottland allein gehören rund 28 Whisky-Brennereien zum Unternehmen, dem aber mittlerweile der Rang als größter Spirituosenhersteller vom chinesischen Spirituosenkonzern Kweichow Moutai abgenommen wurde.

Cameron Bridge Distillery
Windygates Leven Fife KY8 5RL
Schottland


Diageo plc
Lakeside Drive
Park Royal
London
NW10 7HQ

Ich bin gerührt: Dry Martini

Zutaten:

6 cl London Dry Gin
1 cl trockener Wermut z.B. Noilly Prat
Außerdem: Zitronenzeste, Eiswürfel, Cocktail-Shaker, Martini-Glas (vorgekühlt), Sieb, Barlöffel.

Zubereitung:

Eiswürfel mit Wermut in den Shaker geben und mit dem Cocktail-Rührstab umrühren. Den Wermut mit dem Schmelzwasser wieder ausgießen, das Eis jedoch im Shaker lassen und den Gin darüber geben. Desto weniger Wermut im Cocktail verbleibt, umso trockener wird er. Mit dem Barlöffel etwa eine halbe Minute rühren, dann in ein Martiniglas abseihen. Mit einer Zitronenzeste – vorab noch einige Tropfen Öl aus der Schale in den Drink pressen – als Garnitur über dem Glasrand servieren.