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Cocchi Vermouth di Torino

Cocchi Vermouth di Torino

Anlässlich des 120-jährigen Firmenjubiläums Giulio Cocchis im Jahre 2011 wurde dieser Vermouth di Torino auf Basis eines Muskatellers nach der Originalrezeptur von 1891 reproduziert. Er enthält u.a. Chinarinde, Rhabarber und karamelisierten Zucker. 

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Hersteller: Giulio Cochi Spaumanti SRL Herkunft: Italien Anlässlich des 120 jährigen... mehr

Hersteller: Giulio Cochi Spaumanti SRL

Herkunft: Italien

Anlässlich des 120 jährigen Firmenjubiläums von Giulio Cocchi 2011 wurde dieser Cocchi Vermouth di Torino nach der Originalrezeptur von 1891 reproduziert. Er enthält u.a. Chinarinde, Rhabarber und karamelisierten Zucker auf Basis eines Muskatellers.

Beschreibung:
Dieser bernsteinfarbene Vermouth zeigt ein fein herbes Aroma aus Zitrusfrüchten, Chinarinde und Kräutern und Gewürzen wie Kampfer und Rosmarin aber auch Sandelholz, Moschus, Myrthe und Muskatnuss. Am Gaumen ausgewogen süß mit Noten von Kakaonoten und Bitterorangen.

Empfehlung:
Pur auf Eis mit einer Limonenzeste oder ganz klassisch im Cocktail "Negroni" genießen.

Auszeichnungen:
2013 – SILBER “ISW International Spirits Awards”



Alkoholgehalt: 16.0 %
Herkunftsland: Italien
Herkunftsregion: Torino
Charakter: Bitter-süß
Menge/Inhalt: 750 ml
Herkunft: Italien
Weiterführende Links zu "Cocchi Vermouth di Torino"
Cocchi Spumanti entstand aus dem Ehrgeiz und der Leidenschaft eines jungen florentiner Konditors, welcher 1891 seine erste eigene Firma in Asti gründete. Voller Enthusiasmus erweiterte er seine Aktivitäten vom "Liquorista" (Spirituosendestillateur) zum "Spumantista" (Schaumweinerzeuger). Dabei stand für Ihn vor allem das Aromatisieren der hergestellten Schaumweine mit Kräutern und Gewürzen im Vordergrund.
Die Rezepturen dafür entwickelte er selbst. Dies war der Startschuss für die aromatisierten Weine von Giulio Cocchi. Zur Jahrhundertwende waren vor allem der Aperitivo Americano und der Barolo Chinato bereits sehr bekannte und beliebte Produkte. Ein entscheidender Erfolgsfaktor zur Erlangung eines solchen Bekanntheitsgrades in damaliger Zeit war das Eröffnen diverser Läden, in denen jeder Kunde probieren und die Produkte auch gleich kaufen konnte. Alleine im Piemont existierten bereits 1913 fünf solcher Läden.
 Bis heute hat sich das Unternehmen Cocchi seinen familären Charakter erhalten, und nach wie vor werden alle Produkte in Handarbeit nach den traditionellen Methoden Metodo Classico, Charmat und den DOCG Asti hergestellt.
In den Kellereien in Asti erfolgt die Reifung. Aufgrund der Verbundenheit zur Tradition produziert Cocchi seine Produkte nur in verhältnismäßig kleinen Mengen.

Giulio Cocchi Spumanti Srl
via Liprandi, 21 – Cocconato
14023 (AT)

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