Monkey 47 - Schwarzwald Dry Gin

Herkunft: Deutschland

Hersteller: Black Forest Distillers

Ein Gin nach alter Schwarzwälder Rezeptur und unter Verwendung von handverlesenen Zutaten. Das Wasser stammt aus der eigenen Schwarzwaldquelle und an der Rezeptur, welche auf einem alten, unter Verschluss gehaltenen Familienrezept aufbaut, wird seit über einem Jahr geforscht, gemixt und getestet. Sämtliche Aromen sind natürlichen Ursprungs und handverlesen wie zum Beispiel eine im Schwarzwald beheimatete und noch geheime Zutat, die den Unterschied zum konventionellen Gin ausmacht – und Monkey 47 zu einer einzigartigen Spezialität mit regionalem Hintergrund.

Der Legende nach zog Montgomery Collins als Angehöriger der Royal Air Force nach dem Zweiten Weltkrieg in den Schwarzwald. Da er nicht auf seinen geliebten Gin verzichten wollte, kreierte er aus einer Mischung lokaler und exotischer Zutaten einen Wacholderbrand. Die Blackforest Distillers um den Geschäftsführer Alexander Stein haben nun sein altes Gin-Rezept als Monkey 47 wiederbelebt.

Dieses Produkt basiert auf insgesamt 47 Botanicals, die teilweise mazeriert und redestilliert werden oder einer Dampf-Destillation unterliegen. An heimischen Pflanzen kommen in Monkey 47 unter anderem Brombeerblätter, Schlehen, Tannensprossen und Geißblatt zum Einsatz. Monkey 47 - Schwarzwald Dry Gin lagert 100 Tage in Steingutfässern, bevor es mit Schwarzwälder Quellwasser auf Trinkstärke herabgesetzt wird.

"Ein wuchtiger Gin alter Schule mit prägnanter Fichte in der Nase. Etwas milder im Geschmack, womit er sich in die Klasse der Sipping-Gins einordnet. Mit einer sehr liebevollen Ausstattung und einem beachtlichen Preis dürfte Monkey 47 eher Liebhaber interessieren."  (Gonçalo de Sousa Monteiro (Admirals Bar, Berlin)

"Anfangs deutliche Wacholdernoten, unterstützt von floralen Aromen. Dann Kräuter- und Zitrusaromen, die die Komplexität unterstreichen und von einer angenehmen, pfeffrigen Schärfe abgeschlossen werden, die sich lang hält. Pur und als Gin Tonic großartig. Auch beim Flaschen und Etikettendesign wurde auf Handarbeit geachtet und viel Wert aufs Detail gelegt. Ein toller Gin, dessen Markteinführung man gespannt entgegenschauen darf."  (Marco Beier (Padres, München