Citadelle London Dry Gin
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Kennerblick
Hersteller: Maison Ferrand
Herkunft: Ars; Frankreich
Zur Herstellung: Beste Ausgangsprodukte, wie Wacholder und 18 ausgesuchte, exotische Kräuter (diese werden 5 bis 7 Tage in überdimensionalen Netzen in Alkohol eingelegt), sind die Voraussetzungen für diesen Gin. Destilliert wird Citadelle seit 2021 auf Château de Bonbonnet im Herzen der Region Cognac in Frankreich. Hier kommen 9 Pot-Still-Destillierapparate zum Einsatz, die alle ca. 50 Jahre alt sind und 25 hl fassen. Drei Mal brennt der Destillateur den Gin, um ihn so geschmeidig zu machen wie er ist. Danach gibt er zu diesem neutralen, sehr reinen Alkohol das Mazerat der aromatischen Kräuter und Gewürze (Wacholder, Koriander, Iris, Kubebenpfeffer, Mandeln, Kassia, Fenchel, Lakritz, Sternanis, Bohnenkraut, Zitronenschale, Muskatnuss, Orangenschale, Engelwurz, Kardamom, Kreuzkümmel, Veilchen, Zimt, Paradieskörner) hinzu und destilliert ein viertes Mal. Nur das sogenannte „Herz“ dieser letzten Destillation wird in schönen blauen Flaschen abgefüllt.
Beschreibung: Citadelle Gin zeichnet sich durch eine delikate Nase mit einem feinen Bukett aus Wachholder- und Zitrusfrucht aus. Auf der Zunge sehr elegant, rund und geschmeidig mit weicher Aromenvielfalt und einem komplexen Gaumen von Wacholder. Dazu präsentiert er sich mit einem frischen aromatischen Abgang.
Steckbrief
| Artikelnummer | 701 |
|---|---|
| Herkunft - Region | Cognac |
| Jahrgang | NV |
Nährwerte & Inhalt
| Alkoholgehalt in % | 44 |
|---|
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Ferrand Deutschland; Ob. Mühle 36, 58644 Iserlohn
