Nordés Atlantic Galican Gin

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Die Geschichte des galicischen Gin begann mit einem Treffen von Freunden zu einem genießerischen Oktopus-Schmaus. Ein renommierter Sommelier, Preisträger der „Nariz de Oro“ im Jahr 2004, ein galicischer Weinunternehmer und ein Destillateurmeister begannen davon zu träumen, einen galicischen Gin mit Zutaten aus ihrem Land herzustellen. Er sollte sich von anderen Gins unterscheiden und das Segment um eine neue Qualität erweitern. Nach einigem Forschen und vielen Versuchen, gelang ihnen die perfekte Formel, um die Essenz Galiciens einzufangen und mit dem heutigen Rezept von Nordés Gin in Flaschen zu bannen.
Nordés mazeriert jedes Botanical separat, bevor die Destillation den nächsten Prozess durchläuft. Jedes Mazerat entwickelt sich gemäß dem gewünschten Aromaprofil mit einer unterschiedlichen Dauer. Manche benötigen nur Stunden, andere bis zu einem Monat. Die Meisterschaft dieser Technik ist für die Ausgewogenheit des Destillats essentiell.
Geduld und Sorgfalt im Umgang mit den Rohstoffen sind die Basis für einen einzigartigen Gin.

Atlantic Galician Spirits, S.L. / Nordés
B-72060635 Salvatierra
6 Pol.Ind. Fuencarral
28034 Madrid