Beefeater London Dry Gin 40%

Beefeater London Dry Gin 40% - Ausgeglichener Geschmack von wildem Wacholder und scharfen Koriander mit der feinsinnigen Süße von Angelica und den besonderen Nachgeschmack von Orangen aus Sevilla.

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Kennerblick

Hersteller: Beefeater Distillery

Herkunft: England; London

Die Herkunft von Beefeater London Dry Gin kann bis in das Jahr 1820 zurückverfolgt werden. Damals entwickelte der Londoner Apotheker James Burrough ein Verfahren, bei dem aus einer Mischung verschiedener Kräuter, Pflanzen, Gewürze und einem Getreidedestillat sowie einem besonderen Destillationsverfahren ein einzigartiger Gin entstand. wurde die erste Beefeater Brennerei nahe der Ortschaft Chelsea in London gebaut. Der Gin wurde nach den tapferen Torwächtern des Londoner Towers benannt (einer dieser Torwächter in Zeremonientracht kann man auf der Beefeater-Flasche sehen).  1908 konnte das Unternehmen, inzwischen von den Söhnen James, Ernest und Frederick geleitet, der steigende Nachfrage des Beefeater Gins nicht mehr nachkommen. Der Beefeater Gin war nämlich einer der beliebtesten Gins Englands geworden.

Das Geheimnis von BEEFEATERs Rezept wird so sicher bewacht wie der Tower von London, der von der Leibgarde – umgangssprachlich auch als Beefeaters (deutsch: Rindfleischesser) bekannt – beschützt wird und den Tower von London und dessen wertvolle Schätze seit fast 1000 Jahren bewacht.

Herstellung: Die Herstellung beginnt mit der Alkoholproduktion. Gerste und Getreide werden reif geerntet und sorgfältig gemischt, um einen reinen Alkohol zu produzieren. Dieser Alkohol gibt Beefeater seinen natürlichen Geschmack. Danach fügt man verschiedene Gewürze hinzu: Wachholderbeeren, Koriandersamen aus Rumänien, Russland und Bulgarien, Orangen- und Zitronenschalen aus Spanien, Engelwurzsamen und Wurzeln aus Flandern, sowie andere geheime Zutaten.  Die erhaltene Mischung ruht am Boden des Brennkolbens und, zum Unterschied zu anderen Ginsorten, kann der Gin jetzt für 24 Stunden ziehen. Dieser Vorgang gibt dem Gin einen runden, köstlichen Geschmack.  Danach wärmt man den aufgegossenen Alkohol behutsam. Die Destillation dauert etwa acht Stunden.

Beschreibung: Ein ausgeglichener und charaktervoller Gin mit Tiefe und Vollständigkeit. Geschmack von wildem Wacholder und scharfen Koriander mit der feinsinnigen Süße von Angelica und den besonderen Nachgeschmack von Orangen aus Sevilla verbunden. Abgefüllt mit 40%.