Citadelle Gin Jardin de 'Etê

Hersteller: Maison Ferrand

Herkunft: Ars; Frankreich

Zur Herstellung: Destilliert wird dieser Gin von Citedelle auf Château de Bonbonnet im Herzen der Region Cognac. Es kommen 25 hl Kupfer Pot Stills bei der Destillation zum Einsatz. Der Grundstoff ist ein Destillat aus französischem Weizen, der zuvor 3 Mal destilliert wurde. Eine Infusion von 22 Früchten und die Botanicals Wacholder, Zitronen, Zitronenschalen, Melonenfleisch, Orangenschalen, Yuzuschalen, Iriswurzel, Mandeln, Fenchel, Sternanis, Kardamom, Muskatnuss, Veilchen, Koriander, Kubebenpfeffer, Kassia, Lakritz, Bohnenkraut, Sezuanpfeffer, Engelwurz, Kumin, Zimt gibt diesem Destillat danach seinen unverwechselbaren Geschmack. 

Beschreibung: Sehr frischer und intensiver Duft von Wacholder und Zitrusfrüchten (Orangen, Yuzus und kandierte Zitronenschalen), der durch floral-würzige Noten ergänzt wird. Am Gaumen zeigt er sich elegant, delikat und wundervoll frisch im Geschmack mit anfänglich floralen Noten, die sich im Verlauf aber zu deutlich fruchtigeren und würzigeren Aromen entwickeln. Anklänge von Melonen, Tangerinen, Muskatnuss, Sternanis und Iriswurzeln. 

Empfehlung: Als Gin & Tonic mit Zitronenzeste.