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Springfield Estate "Life from Stone" Sauvignon Blanc 2025

Einer der besten Sauvignons aus Südafrika! Einzigartige Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit und Zitrusfrüchten. Wunderbar zu Langusten, Hummer oder Austern oder scharf gewürzten asiatischen Gerichten. Ein wunderbar mineralischer, spritziger Tropfen mit großer Finesse!

14,99 €

Inhalt: 0.75 Liter pro Flasche (19,99 € / 1 Liter)

Enthält Sulfite

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Geschmacksprofil & Aromen

Südafrika

Kennerblick

Der Name "Life from Stone" leitet sich von einer Einzellage ab, die von besonders steinigen Böden geprägt ist, die zum Großteil aus verschieden Quarzen und Losböden bestehen. Das Klima ist im Sommer relativ moderat, mit heißen Tagen und kühleren Nächten. Im Winter ist es kalt. Die Trauben stammen von Rebstöcken mit einem durchschnittlichen Alter von 24 Jahren. Bei der Ernte wird das Lesegut rigoros selektiert. Es werden maximal 6 Tonnen pro Hektar geerntet. Die Lese erfolgt ausschließlich nachts bei kühleren Temperaturen. Die Gärung erfolgt in Stahltanks und dauert bei kontrollierter Temperatur ca. 21 Tage. Danach lagert der Wein für weitere 100 Tage in den Tanks, bevor er für den Verkauf freigegeben wird.

Beschreibung: Der Wein hat eine strohgelbe Farbe. Die Komplexität dieses Weines ist bestimmt durch Stachelbeer- und Grapefruitaromen, die von Noten einer duftenden Blumenwiese ergänzt werden. Ein wunderbar mineralischer, spritziger Tropfen mit großer Finesse!

Analysewerte:
Restzucker: 1 g/l
Säuregehalt: 7,4 g/l

Servierempfehlung: Ein hervorragender Begleiter zu Langusten, Hummer, Austern, Spargel und mediterranen Fischgerichten. Besonders interessant zu scharfen, asiatischen Gerichten.

Empfohlene Serviertemperatur: 8-10°C.

Steckbrief

Hersteller	Springfield Estate
Region	RobertsonValley
Charakter	Trocken
Traube	100% Sauvignon Blanc

Weitere Angaben

Inhalt/Menge	0.75 Liter
Alkoholgehalt	12%
Zutaten	Weintrauben, Zitronensäure, Sulfite, Stickstoff
Allergene	Sulfite
Artikelnummer	1000920

Nährwerte 100ml

Kilojoules	313 kJ
Kilokalorien	75 kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	0,8 g
davon Zucker	0,1 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

In den Verkehrbringer	MAX PIEHL GmbH & Co. KG Hardenstrasse 51 20539 Hamburg

Shop-Bewertungen unserer Kunden

5 / 5

Zum zweiten Mal bei Spirituosen Wolf bestellt und erneut sehr positiv überrascht worden. Neben dem Top-Preis für ein hochwertiges Produkt, überzeugt insbesondere die sehr schnelle Lieferung und die sehr gute Verpackung der Ware. Sind sehr zufrieden mit der gesamten Abwicklung und werden sicherlich erneut bei Wolf bestellen. Aus unserer Sicht eine eindeutige Empfehlung!

5 / 5

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5 / 5

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5 / 5

Digital auch persönlich. Im Geschäft selbst ist es unfassbar, was es gibt und wie sich das Personal auskennt. Toll.

5 / 5

Eine sehr gut sortierter Onlineshop mit Riesenauswahl. Supernetter telefonischer Kontakt, Preis völlig in Ordnung, sehr schneller Versand und bombensichere Verpackung. Wenn mir mein Lieblingswein ausgeht, für Nachschub meine erste Wahl!!

Springfield Estate

Das Weingut Springfield Estate liegt im Robertson Valley im Westkap Südafrikas und ist ein familiengeführtes Weingut in neunter Generation, das auf französische Hugenotten zurückgeht. Seit 1898 im Familienbesitz, kombiniert die Familie Bruwer innovative Weinbautechniken, traditionelle Methoden und moderne Technologie, um Weine herzustellen, die ihrem Motto „Made on Honour“ entsprechen.

Springfield verfolgt den Prozess einer natürlichen Weinherstellung. Der Prozess wird möglichst einfach und direkt gehalten, um das Terroir ehrlich auszudrücken. Die Weine werden überwiegend mit wilden Hefen vergoren, was risikobehaftet ist und gelegentlich zu verlorenen Jahrgängen führt. Das herausfordernde Terroir von Springfield, mit undurchlässigen Böden und variierenden Bodentypen, fördert den Anbau komplexer, vom Standort geprägter Weine. Die Reben werden heute in Ost-West-Richtung gepflanzt, um die Reifung zu optimieren und den Schutz vor der Sonne zu maximieren.

Auch in dem alten Weinkeller von 1902 wird ein „Back-to-Basics“-Ansatz mit minimaler Intervention verfolgt. Trauben werden durch ein Schwerkraftsystem transportiert und im Ganzen vergoren. So werden einige der Weine ungefiltert und unraffiniert in Flaschen abgefüllt und reifen bis zu zwei Jahre in Fässern und vier Jahre in Flaschen, bis sie bereit sind für die Freigabe.

Springfield Estate, Klipdrif, R317 Bonnievale Road, Robertson, 6705, Südafrika.