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Hammel & Cie "Rock me Amadeus"

Hammel & Cie "Rock me Amadeus"

Diese weiße Cuvée aus Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner passt einfach herrlich zu frischen Meeresfrüchten und der ganzen Vielfalt der mediterranen Vorspeisen. Wunderbar auch mit Pasta und Risotto mit Trüffeln oder frischem Spargel sowie vielen vegetarischen Köstlichkeiten.

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Inhalt: 0.75 Liter (13,99 € / 1 Liter) | 12% Vol.

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Hersteller: Weingut Hammel Herkunft: Pfalz; Deutschland Vinifikation: Eine kühle... mehr

Hersteller: Weingut Hammel

Herkunft:
Pfalz; Deutschland

Vinifikation:
Eine kühle Nachtlese von ausgesuchten und auf den Punkt reifen Trauben und eine lange Maischestandzeit, entfalten ihr volles Aromenpotential, was wirklich begeistert.

Analysewerte:
Restzucker: 7,70 g/l
Säure: 7,10 g/l

Empfehlung: Einfach herrlich mit frischen Meeresfrüchten und der ganzen Vielfalt der mediterranen Vorspeisen. Wunderbar mit Pasta und Risotto frischem Spargel, sowie vielen, vegetarischen Köstlichkeiten. Gekühlt mit etwa 6 °C servieren.



Alkoholgehalt: 12 %
Rebsorte: Sauvignon blanc, Grüner Veltliner
Herkunftsland: Deutschland
Herkunftsregion: Pfalz
Charakter: Trocken/fruchtig
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»Guter Wein kommt nicht von selbst. Er hat viel mit Erfahrung und Gespür zu tun« – diesen Leitsatz von Christoph Hammel schmeckt und spürt man in seinen Weinen. Er ist ein wahrer Pionier, immer auf der Suche nach neuen Ideen und Geschmacksprofilen. Eben ein echter Revolutionär. Das pfälzische Weingut befindet sich seit 1723 im Familienbesitz und wird in achter Generation von den Brüdern Martin und Christoph Hammel geführt. So entstehen charaktervolle Weine, die geprägt sind durch die Region sowie die Freude an der Pfälzer Lebensart. »Wir komponieren Weine, die Spaß machen und schmecken. Denn was für uns am Ende des Tages zählt, ist, einen Wein geschaffen zu haben, der ankommt und Freude bereitet«, so Christoph Hammel.
Die Weinberge mit klassischem Buntsandsteinkeller liegen um den Dorfkern der 1200 Jahre alten Weinbaugemeinde. Geprägt durch Region, tägliche Arbeit im Weinberg und Keller sowie lebendige Freude an der Pfälzer Lebensart entstehen charaktervolle Weine, die den Bogen von der Tradition in die Moderne schmeckbar werden lassen. Die Weinberge befinden sich in unterschiedlichen Lagen um den kleinen Weinbauort Kirchheim herum. Etwa 60% der Weinberge sind mit weißen, der Rest mit blauen Rebsorten bestockt. Dabei stellt der Riesling im Weißweinbereich den Löwenanteil dar, gefolgt von den Burgundersorten: Grauburgunder, Chardonnay und Weißburgunder, Rivaner sowie Sauvignon Blanc und seit wenigen Jahren auch Grüner Veltliner. Beim Rotwein gilt die besondere Liebe der Familie dem Spätburgunder sowie im Holzfass ausgebaute Cuvées.

Christoph W.Hammel, D-67281 Kirchheim a.d. Weinstraße

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