Dieter Meier Puro Malbec Cabernet 2023
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Der Puro Malbec Cabernet 2023 stammt aus der Ojo de Agua Winery von Dieter Meier in Agrelo Alto, Mendoza. Die Cuvée aus Malbec und Cabernet Sauvignon wächst in hoch gelegenen Weinbergen von Luján de Cuyo, wo die kühlen Nächte den Trauben eine langsame und gleichmäßige Reifung ermöglichen. Diese besonderen Bedingungen fördern die Entwicklung intensiver Fruchtaromen bei gleichzeitig frischer Säure.
Dieter Meier bewirtschaftet seine Weinberge nach naturnahen Grundsätzen. Das Schmelzwasser der Anden dient zur sparsamen Tröpfchenbewässerung der kargen Böden. Die Trauben werden Ende März gelesen, sorgfältig selektiert und anschließend bei kontrollierter Temperatur (27–28 °C) im Edelstahltank vergoren. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahl, um die Frische und den natürlichen Rebsortencharakter zu bewahren.
Verkostung: Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2023 in tiefem Rubinrot. In der Nase zeigen sich reife Kirschen, Pflaumen und Cassis, begleitet von feinen Noten von Gewürzen und dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und saftig, mit weichen Tanninen und eleganter Struktur – ein harmonischer, fruchtbetonter Rotwein mit erstaunlicher Tiefe und Balance.
Empfehlung: Ideal zu würzigen Fleischgerichten, gegrilltem Rind, Lamm, pikanten Pastagerichten oder mediterranem Gemüse.
Steckbrief
| Hersteller | Ojo de Agua Wínery |
|---|---|
| Region | Mendoza |
| Charakter | Kraftvoll, Trocken, Würzig |
| Traube | 55% Malbec, 45% Cabernet Sauvignon |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.75 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 14% |
| Allergene | Sulfite |
| Artikelnummer | 7402 |
Nährwerte 100ml
| Kilojoules | 351 |
|---|---|
| Kilokalorien | 84 |
| Kohlenhydrate | 1,4 |
| davon Zucker | 0,2 |
| In den Verkehrbringer | Wein Wolf GmbH; 53227 Bonn |
|---|
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Ojo de Agua Wínery
Die Ojo de Agua Winery liegt in Agrelo Alto, einem der renommiertesten Weinbaugebiete der argentinischen Provinz Mendoza. Gegründet wurde das Weingut vom Schweizer Unternehmer, Musiker und Umweltpionier Dieter Meier, der für seine klare Philosophie des nachhaltigen, naturverbundenen Wirtschaftens steht.
Unter der Marke „Puro“ produziert Meier charaktervolle Weine, die das Terroir der Anden auf authentische Weise widerspiegeln. Die Reben wachsen in Höhenlagen zwischen 900 und 1.200 Metern über dem Meeresspiegel, wo sonnige Tage und kühle Nächte eine langsame Reifung der Trauben ermöglichen. So entstehen Weine mit intensiver Frucht, ausgewogener Struktur und natürlicher Frische.
Die Weinberge werden nach naturfreundlichen Grundsätzen bewirtschaftet. Chemische Zusätze oder Holzfassausbau werden bewusst vermieden, um die Reinheit und Eigenständigkeit der Rebsorten zu bewahren. Das Schmelzwasser der Anden dient zur sparsamen Bewässerung der kargen Böden – ein zentraler Bestandteil der nachhaltigen Philosophie von Dieter Meier.
Heute steht die Ojo de Agua Winery für ehrliche, geradlinige Weine, die Handwerk, Verantwortung und Herkunft in Einklang bringen. Ob Malbec, Cabernet Sauvignon oder Chardonnay – jeder Wein trägt die Handschrift einer kompromisslos natürlichen Weinbereitung.
OJO DE AGUA WINERY Luján de Cuyo, Provinz Mendoza - Argentinien
