Cantina Terlan Lagrein 2024
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Der Cantina Terlan Lagrein 2024 stammt aus dem traditionsreichen Weingut Cantina Terlan in Südtirol und gilt als Paradebeispiel für die typische Stilistik dieser Rebsorte. Der Lagrein, eine autochthone Sorte mit Ursprung in Bozen, ist seit Jahrzehnten fester Bestandteil des Sortiments der Kellerei Terlan.
Verkostung: Bereits im Glas überzeugt der Wein mit einem tiefen Granatrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von getrockneten Cranberries und Sauerkirschen, ergänzt durch florale Noten von Flieder und einen würzigen Hauch von gekochtem Lorbeerblatt. Dezente Schokoladennuancen runden das Bouquet elegant ab.
Am Gaumen zeigt sich der Lagrein saftig, harmonisch und dicht, mit feiner Textur und filigranen Gerbstoffen, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen. Seine samtige Fülle und die ausgewogene Balance zwischen Frucht und Würze machen ihn zu einem bemerkenswerten Vertreter seiner Sorte.
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, anschließend folgt eine langsame Maischegärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein 7 bis 10 Monate im großen Holzfass, was ihm zusätzliche Rundung und Eleganz verleiht.
Mit einem Restzucker von 1,8 g/l und einer Gesamtsäure von 4,6 g/l zeigt der Cantina Terlan Lagrein 2024 eine ausgewogene Struktur.
Servierempfehlung: Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindsrouladen mit Kartoffelpüree oder geschmorter Hirschkeule mit Blaukraut. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Parmesan entfaltet er sein volles Aromenspiel. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 14–16 °C.
Steckbrief
| Hersteller | Cantina Terlano |
|---|---|
| Region | Südtirol |
| Charakter | Fruchtig, Kraftvoll, Trocken, Würzig |
| Traube | 100% Lagrein |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.75 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Zutaten | Trauben, Traubenmostkonzentrat, Sulfite, Weinsäure, Gummiarabikum, Kaliumpolyaspartat, unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Allergene | Sulfite |
| Artikelnummer | 7515 |
Nährwerte 100ml
| Kilojoules | 324 |
|---|---|
| Kilokalorien | 78 |
| In den Verkehrbringer | Cantina Terlan - 39018 Terlan (BZ) Italien |
|---|
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Cantina Terlano
Die 1893 gegründete Cantina Terlan zählt heute zu den renommiertesten Winzergenossenschaften Südtirols. Mit rund 143 Mitgliedern und einer Anbaufläche von etwa 190 Hektar verbindet die Kellerei gewachsene Tradition mit einem konsequenten Qualitätsverständnis. Über Jahrzehnte hinweg hat sich Terlan mit präzise ausgearbeiteten Weiß- und Rotweinen ein internationales Ansehen erarbeitet und gilt als feste Institution für charakterstarke, langlebige Weine aus dem Etschtal.
Die Reben wachsen auf einzigartigen, von Porphyr geprägten Böden vulkanischen Ursprungs, die reich an Quarz und Mineralien sind. Diese skelettreichen, sandig-lehmigen Böden sorgen für natürliche Ertragsbegrenzung, hohe Wasserdurchlässigkeit und eine ausgeprägte Mineralität, die Terlans Weine klar definiert. Das besondere Mikroklima Südtirols – geschützt durch den Alpenhauptkamm, beeinflusst von warmen Strömungen aus dem Süden und kühler Gletscherluft – schafft ideale Voraussetzungen für eine außergewöhnliche aromatische Tiefe und Frische.
In der Kellerei werden etwa 70 Prozent Weiß- und 30 Prozent Rotweine ausgebaut, sämtliche mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung D.O.C. Die modernen Kelleranlagen bieten optimale Bedingungen für eine behutsame Reifung und ermöglichen die Ausarbeitung zweier klarer Qualitätslinien: der Traditionslinie und der Selektionen. Ergänzend erscheint jährlich ein Raritätenwein, der über mindestens zehn Jahre in den Kellern heranreift und Terlans Philosophie der Langlebigkeit eindrucksvoll unterstreicht.
Die geografische Besonderheit des Gebiets spiegelt sich in der Ursprungsbezeichnung „Südtirol Terlaner“ wider, die den eigenständigen Charakter der Region hervorhebt. Die klassischen Rebsorten gedeihen in den Terrassenlagen rund um Terlan, Nals und Andrian – einem Gebiet, das seit Jahrhunderten für präzise, mineralische und langlebige Weine steht.
Cantina Terlan
39018 Terlan (BZ), Italien
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