Geschmacksprofil & Aromen

Italien

Kennerblick

Hersteller: Mionetto

Die Kellerei Mionetto wurde im Jahre 1887 von dem Winzermeister Francesco Mionetto aus Liebe und Leidenschaft zum Weinbau und seiner Heimat gegründet. Auf den Hügeln rund um Valdobbiadene werden seit fast 130 Jahren Schaumweine und Prosecco-Varianten angebaut.

Beschreibung:
 Der Vivo Spumante besticht mit seiner zarten, hell gelben Farbe, seinen gelben Früchten und floralen Noten in der Nase. Am Gaumen spürt man eine feine und langanhaltende Perlage. Im Geschmack ausgewogen und frisch. 

Dosage: 14–17 g/l (extra dry)

Méthode Charmat: Seit 1982 setzt Mionetto auf die Methode Charmat, um den Schutz der besonderen Aromen und Geschmacksnoten des Prosecco sicherzustellen. Die Trauben werden sanft gepresst. Die erste Gärung erfolgt bei sorgsam kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung erfolgt im Gärtank, um weiterhin die Frische und typische Aromatik der Trauben zu gewährleisten.

Servierempfehlung:
 Dieser Spumante passt sehr gut zu mediterranen Gerichten, Desserts und Früchten. Er wird auch gerne für Cocktails und Sorbets verwendet.



 

Steckbrief

Hersteller Mionetto
Region Veneto
Charakter Trocken
Traube Pinot Bianco, Chardonnay, Verduzzo, Riesling und Sauvignon

Weitere Angaben

Inhalt/Menge 0.75 Liter
Alkoholgehalt 10.5%
Zutaten

Trauben, Zucker, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT, Ascorbinsäure. Säureregulator: enthält Citronensäure und/oder Weinsäure.

Allergene Sulfite
Artikelnummer 6090

Nährwerte 100ml

Kilojoules 287 kJ
Kilokalorien 67 kcal
Fett < 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 2,1 g
davon Zucker 1,6 g
In den Verkehrbringer Henkell & Co. Sektkellerei KG Biebricher Allee 142 D-65187 Wiesbaden

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