Bouvet-Ladubay Saphir Saumur Brut Vintage 2023
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Hersteller: Bouvet-Ladubay
Herkunft: Frankreich; Maine-et-Loire Hilaire-St-Florence
Rebsorten: 90% Chenin und 10% Chardonnay
Beschreibung: Diese Cuvée zeigt im Glas einen blasser Honigton mit grünen Nuancen sowie feine und langanhaltende Perlen. Sein schöner Schaum präsentiert sich kristallklar. Im Bukett eine Mischung aus weißen Früchten, wie dem Pfirsich, Akazien, Honig und einer Note Jasmin. Ein sehr frischer Wein, rassig ausgewogen mit viel Finesse. Ein Wein, der für die Kunst hervorragender Assemblage steht. Der Saphir ist somit ein Saumur Brut der Extraklasse!
Empfehlung: Ein ganz vorzüglicher Menue-Begleiter vom Aperitiv bis zum Dessert. Hervorragend insbesondere zu Fischgerichten, Austern und gegrillten Garnelen, sowie zu Geflügel und anderen weißen Fleischgerichten bei ca. 10° C Trinktemperatur!
Steckbrief
| Hersteller | Bouvet-Ladubay |
|---|---|
| Region | Maine-et-LoireHilaire-St-Florence |
| Traube | 90% Chenin; 10% Chardonnay |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.75 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Allergene | Sulfite |
| Artikelnummer | 488 |
| In den Verkehrbringer | Bouvet Ladubay SA Saint-Hilaire-Saint-Florent 49400 Saumur Maine et Loire - France |
|---|
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Bouvet-Ladubay
Bouvet Ladubay SA ist ein traditionsreiches Unternehmen in der Welt der Schaumweine, das für seine exquisite Auswahl an Crémants bekannt ist. Gegründet im Jahr 1851, hat sich das Unternehmen zu einem führenden Produzenten von hochwertigen Schaumweinen entwickelt und sich durch seine Leidenschaft für Qualität und Handwerkskunst einen festen Platz im Herzen der Weinliebhaber weltweit gesichert.
Bouvet Ladubay wurde von Félix Bouvet gegründet und hat sich seit seiner Gründung in der Weinregion Loire, insbesondere in Saumur, etabliert. Die lange Geschichte des Hauses ist geprägt von einer tiefen Verbundenheit zur Tradition des Schaumweinmachens und einer kontinuierlichen Suche nach Exzellenz. Mit mehr als 170 Jahren Erfahrung hat sich Bouvet Ladubay als einer der besten Crémant-Produzenten etabliert und bietet ein Portfolio, das sowohl Kenner als auch Gelegenheitsgenießer begeistert.
Das Sortiment umfasst eine Vielzahl von Crémants, die für ihre Finesse und Komplexität bekannt sind. Der Bouvet Ladubay Crémant de Loire, der ichtigste Artikel des Hauses, zeichnet sich durch seine feine Perlage und das ausgewogene Verhältnis von Frucht und Frische aus. Weitere bemerkenswerte Produkte sind der Bouvet Ladubay Rosé, der durch seine fruchtigen Noten und die elegante Farbe besticht, und der Bouvet Ladubay Brut, der für seine Struktur und seinen harmonischen Geschmack geschätzt wird.
Die Herstellung der Crémants bei Bouvet Ladubay folgt strengen Qualitätsstandards, die die traditionelle Methode des „Méthode Champenoise“ nutzen. Diese Methode beinhaltet eine zweite Gärung in der Flasche, die für die feine Perlage und das komplexe Aroma des Schaumweins verantwortlich ist. Die Trauben für Bouvet Ladubay Crémants stammen aus den besten Weinbergen der Loire-Region und werden sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten.
Der Prozess beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben und der Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach der Grundweinbereitung erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einer langen Reifung auf der Hefe, die den Crémants ihre feine Textur und ihren eleganten Geschmack verleiht. Jede Flasche wird von Hand gerüttelt und degorgiert, um ein makelloses Endprodukt zu gewährleisten.
Bouvet Ladubay setzt sich für höchste Qualität und kontinuierliche Innovation ein. Das Unternehmen nutzt modernste Technik und gleichzeitig traditionelle Methoden, um den Charakter und die Eleganz seiner Crémants zu bewahren. Dabei wird großer Wert auf Nachhaltigkeit gelegt, sowohl im Weinberg als auch in der Produktion. Bouvet Ladubay engagiert sich für umweltfreundliche Praktiken und strebt eine Balance zwischen traditioneller Weinproduktion und modernen Anforderungen an.
Mit seiner reichen Geschichte, seinem Engagement für Qualität und seiner Leidenschaft für die Kunst des Schaumweinmachens hat sich Bouvet Ladubay SA als einer der führenden Produzenten von Crémant etabliert. Die Weine des Hauses bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und sind Ausdruck der Expertise und Hingabe, die in jede Flasche einfließen. Bouvet Ladubay steht für Tradition, Innovation und, wie wir finden, außergewöhnliche Qualität in der Welt der Schaumweine. Unsere Top-Empfehlung!
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