Ferrari Maximum Rosé
Üppig und gewinnend, eignet er sich ideal als Aperitif und zur gesamten Mahlzeit. Er lässt sich schön zu einem breiten Spektrum von gastronomischen Angeboten kombinieren.
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Hersteller: Ferrari
Herkunft: Trentino; Italien
Beschreibung: Im Glas ein elegantes Altrosa und feine und anhaltende Perlage. Das zarte Bouquet zeigt Noten von Beeren und Hefe. Köstliche Weichheit, üppige Delikatesse und eine verführerische Weinigkeit am Gaumen. Die Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren und Veilchen werden im Finale von Ahnungen von Brioche begleitet.
Empfehlung: Die Struktur und Beständigkeit des Ferrari Maximum Rosé machen diesen Trentodoc zur idealen Begleitung für beispielsweise Parmesan und Bresaola.
| Alkoholgehalt: | 12.5 % |
| Rebsorte: | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Herkunftsland: | Italien |
| Herkunftsregion: | Trentino |
| Charakter: | Trocken |
Die Geschichte des Hauses Ferrari und damit des berühmtesten Spumante Italiens nimmt ihren Anfang mit dem jungen Giulio Ferrari, der sich Ende des vorletzten Jahrhunderts im legendären Weinbauinstitut in Montpellier einschreibt, um von den Franzosen alles über die natürliche Flaschengärung zu lernen. Als er in seine Heimat Trento zurückkehrt, pflanzt er aus Frankreich mitgebrachte Reben im eigenen Weinberg und produziert 1902 im Familienpalazzo die erste Flasche seines Spumante. Giulio Ferrari arbeitet hart und erfüllt sich seinen Traum von einer eigenen erstklassigen Marke. In über einem Jahrhundert ihres Bestehens hat Ferrari sein Dasein als Familienbetrieb beibehalten und stützt sich ganz und gar auf die Familie Lunelli, die Nachkommen jenes Bruno Lunelli, der 1952 die damals winzige Kellerei dem Gründer Giulio Ferrari abkaufte und ihm versprach, den meisterhaften Spumante unverändert herzustellen. Lunelli hat Wort gehalten, aber auch seinen eigenen Anspruch erfüllt, indem er das Unternehmen vergrößerte und 1969 erstmals 100.000 Flaschen erzeugte und verkaufte.
Ferrari F.lli Lunelli S.p.A., 38040 Trento, Italien
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