Ferrari Spumante Perlé Trentodoc 2017
Von den besten Chardonnay-Trauben aus den Weinbergen der Familie. In diesem Jahrgangs-Trentodoc zeigt sich am besten die ganze Kunst von Ferrari. Elegant phrasierter Geschmack, der sich bis zum Finale hin steigert.
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Hersteller: Ferrari
Herkunft: Trentino; Italien
Beschreibung: Der Jahrgangsschaumwein aus dem Trentodoc zeigt im Glas ein leuchtendes Strohgelb und feinste Perlage von bemerkenswerter Länge sowie im Bouquet großen aromatischer Reichtum von außergewöhnlicher Ausdruckskraft dominiert von Eindrücken wie Renetten und Zitrusfrüchten, zusammen mit Tönen von weißen Pfirsichen, Mandelblüten und Röstaromen. Am Gaumen elegant und harmonisch, es lässt sich die typische aromatische Basis des Chardonnay ausmachen. Es folgt ein zartes Mandel-Finale von großer Länge, das auf den langen Ausbau auf der Hefe zurückzuführen ist.
Empfehlung: Dieser Trentiner Wein ist ein beliebter Aperitif und begleitet perfekt klassiche Speisen wie Parma-Schinken, Büffelmorzarella, Focaccia, Risotto oder Spaghetti Carbonara.
| Alkoholgehalt: | 12.5 % |
| Jahrgang: | 2017 |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Herkunftsland: | Italien |
| Herkunftsregion: | Südtirol |
Die Geschichte des Hauses Ferrari und damit des berühmtesten Spumante Italiens nimmt ihren Anfang mit dem jungen Giulio Ferrari, der sich Ende des vorletzten Jahrhunderts im legendären Weinbauinstitut in Montpellier einschreibt, um von den Franzosen alles über die natürliche Flaschengärung zu lernen. Als er in seine Heimat Trento zurückkehrt, pflanzt er aus Frankreich mitgebrachte Reben im eigenen Weinberg und produziert 1902 im Familienpalazzo die erste Flasche seines Spumante. Giulio Ferrari arbeitet hart und erfüllt sich seinen Traum von einer eigenen erstklassigen Marke. In über einem Jahrhundert ihres Bestehens hat Ferrari sein Dasein als Familienbetrieb beibehalten und stützt sich ganz und gar auf die Familie Lunelli, die Nachkommen jenes Bruno Lunelli, der 1952 die damals winzige Kellerei dem Gründer Giulio Ferrari abkaufte und ihm versprach, den meisterhaften Spumante unverändert herzustellen. Lunelli hat Wort gehalten, aber auch seinen eigenen Anspruch erfüllt, indem er das Unternehmen vergrößerte und 1969 erstmals 100.000 Flaschen erzeugte und verkaufte.
Ferrari F.lli Lunelli S.p.A., 38040 Trento, Italien
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