Peppoli Chianti Classico

Erzeuger: Antinori - Pèppoli

Herkunft: Toskana; Italien

Weinbearbeitung: Sorgfältige Lese der Trauben, danach kontrollierte Gärung in Edelstahltanks. 9 Monate reift dieser Wein in slawonischen Eichenfässern.

Beschreibung: Rubinrot in der Farbe mit violetten Highlights, zeigt dieser Chianti Classico intensiv fruchtige Noten von Kirschen und Erdbeeren, gepaart mit zarten Gewürznoten und Toastaromen. Seine 9-monatige Lagerung in slawonischer Eiche verleiht dem Pèppoli Eleganz und Struktur sowie wunderbar zarte Tannine.

Analysewerte:
Restzucker: 2.1 g/l
Weinsäure: 5.37 g/l

Serviervorschlag: Eignet sich hervorragend als Menüwein und harmoniert z. B. auch mit Oliven und Kapern.

Auszeichnung:
90 Punkte (Wine Spectator)
91 Pkt (Jg. 15) (Falstaff)
92 Pkt. (Jg. 15) (James Suckling)