Viña Albali Reserva

Erzeuger: Viña Albali / Félix Solís, S.A.

Das Tal der Steine – Val de Penas – ist der südliche Abschluss der La Mancha, der riesigen Hochebene und größten Weinanbaugebiet der Welt. Neben Wein- und Getreideanbau bestimmen Olivenhaine und Schafe das Landschaftsbild. Im gleichnamigen Ort Valdepeñas dreht sich auch heute noch alles um den Wein. Die Stadt ist auch das Zentrum des weltberühmten Manchego-Käse. Inspiriert von einem sternenklaren Nachthimmel ersann Felix Solis in Geselligkeit mit seinen Freunden einen Rotwein, der die genussvolle und lebensfrohe Stimmung der Spanier einfängt. Er nannte ihn Albali nach einem Stern im Sternbild Wassermann. Viña Albali ist heute einer der Lieblingsweine der Spanier.

Rebsorte: 100% Tempranillo( in Valdepenas auch Cencibel) genannt

Weinbereitung: Dank einer behutsamen Mazeration kommen die expressiven Tannine zum Ausdruck. Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur reift der Wein 12 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche. Danach bleibt er weitere zwei oder drei Jahre in der Flasche, um sicherzustellen, dass der Reifeprozess abgeschlossen wird.

Verkostungsnotizen: Leuchtendes Rubinrot mit kirschroten Reflexen im Glas. Satte Töne roter, reifer Früchte mit Anklang von Vanille, Gewürzen und dunklen Beeren. Dabei ist das Tannin angenehm am Gaumen, präsentiert sich erst leichter, wird dann körperreicher und fleischiger. Ein harmonischer, langer Nachhall.

Empfehlungen: Er ist der ideale Begleiter zu Gegrilltem, Geflügel, Wild oder Manchegokäse. Seine ideale Trinktemperatur liegt bei ca. 16 bis 17° C. Sein Reifepotential beträgt weitere sechs bis acht Jahre.