ÀN/2 Falanis Anima Negra 2022
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Der ÀN/2 ist das Aushängeschild der Bodega Ànima Negra für authentischen mallorquinischen Rotwein: eine ausdrucksstarke Cuvée, dominiert von der einheimischen Rebsorte Callet, ergänzt durch Mantonegro und Fogoneu – Reben, die fast nur auf Mallorca zu finden sind. Gewachsen auf kargen, kalkhaltigen Böden im Südosten der Insel und vinifiziert mit großer Sorgfalt, bringt dieser Rotwein die mediterrane Landschaft ins Glas.
In der Nase zeigt sich der ÀN/2 vielschichtig und feinwürzig – mit Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren, Kräutern der Garrigue, leichtem Rauch und einem Hauch von Leder. Am Gaumen präsentiert er sich seidig und ausgewogen, mit feiner Mineralität, lebendiger Frische und gut integrierter Holzreife. Ausgebaut wird der Wein rund 12 Monate in französischen und amerikanischen Barriques, was ihm Struktur und Reifepotenzial verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.
Der ÀN/2 ist ein idealer Botschafter Mallorcas: eigenständig, kraftvoll und doch zugänglich. Ein Rotwein mit Seele – wie es der Name Ànima Negra schon verspricht.
Empfehlung: Passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, iberischem Schwein, geschmortem Gemüse, kräftigen Tapas oder gereiftem Hartkäse. Vor dem Genuss gern eine Stunde atmen lassen oder dekantieren.
Steckbrief
| Hersteller | AN Negra |
|---|---|
| Charakter | Fruchtig, Würzig |
| Traube | 65% Callet 20% Mantonegro-Fogoneu 15% Syrah |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.75 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Allergene | Sulfite |
| Artikelnummer | 1100 |
Nährwerte 100ml
| Fett | 0 |
|---|---|
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 |
| Salz | 0 |
| In den Verkehrbringer | An Negra Vinicultors; Mallorca |
|---|
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AN Negra
Die Bodega Ànima Negra (auch „An Negra“ genannt) wurde 1994 von Miquel Àngel Cerdá und Pere Obrador im historischen Landgut Son Burguera nahe Felanitx gegründet – ein Anwesen aus dem 13. Jahrhundert, dessen ursprüngliche Weinkeller seither wiederbelebt wurden. Mit dem Ziel, die charaktervollen einheimischen Rebsorten Kalett, Manto Negro, Fogoneu und Prensal Blanc zu fördern, setzen sie auf biodynamischen und nachhaltigen Anbau in über 150 Mikro-Parzellen. Die Rebflächen liegen inmitten von Aprikosen- und Pfirsichbäumen sowie Hülsenfrüchten, was für ein ausgewogenes Ökosystem sorg.
Die ersten Weine, vinifiziert in ehemaligen Milchtanks, begeisterten schon Ende der 1990er die Fachwelt – vor allem mit dem fast reinsortigen Callet, der die Bodega auf die Landkarte Spaniens brachte. Heute gehören die roten Klassiker ÀN und ÀN/2 sowie der Weißwein Quíbia zu den meist exportierten mallorquinischen Spitzenweinen – in über 40 Länder weltweit. Im Keller nutzt Anima Negra neben Beton- und Edelstahltanks auch traditionelle gemauerte Gärbehälter, deren Temperaturverhalten die Natürlichkeit und Langlebigkeit der Weine unterstützt.
In ihrer Philosophie vereinen die Gründer Leidenschaft fürs Terroir und strengen Qualitätsanspruch: Keine Masse, sondern authentische, terroirbetonte Weine mit Persönlichkeit und Tiefe. So tragen die Tropfen – getragen von alter Tradition und moderner Handwerkskunst – die „schwarze Seele“ Mallorcas in die Flasche..
An Negra Vinicultors S.LCarrer de Campos, 07200 Felanitx Mallorca
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