Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut in GP

Hersteller: Laurent-Perrier

Herkunft: Tours-Sour-Mano; Frankreich

Für Bernard de Nonancourt, Inhaber des Champagne-Hauses Laurent-Perrier,  ist der Brut ohne Jahrgang charakteristisch für den Stil des Hauses. Alle Qualitäten der Weine von Laurent-Perrier sind vereint: Frische, Eleganz, Harmonie. Ein großer Champagner, um die Seele von Laurent-Perrier zu entdecken. Nur die besten Moste werden zur Herstellung des Weines verwendet.
 
Rebsorte: 100% Pinot Noir

Die Trauben stmmen aus zehn verschiedene Crus, die sich vor allem im Süden und Norden der Montagne de Reims - einschließlich der berühmten Côte de Bouzy - befinden, vor allem aus dem besten Crus von Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne.

Die Trauben aus sorgfältig ausgewählten Plots werden vor dem Vattern sortiert und entschärft. Die Mazeration – von 48h bis 72h je nach Ernte – hilft bei der Extraktion der Farbe und der Entwicklung des vollen aromatischen Reichtums des Pinot Noir.

Verkostung: Elegante lachsrosafarbene Cuvée mit feinperligem Mousee. Klares und sehr frisches Bukett von roten Beerenfrüchten: Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, schwarze Kirschen. Ein weicher harmonischer Wein von außergewöhnlicher Frische. Der fruchtige Geschmack dominiert am Gaumen. Im Ansatz sehr klar und säuerlich-fruchtig wie ein Korb voller roter Beeren: Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Schattenmorellen. 

Empfohlene Serviertemperatur: 8–10°C.

Servierempfehlung: Als erfrischender Aperitif und, durch die aromatische Tiefe ausgezeichneter Begleiter, zu marinierten rohen Fisch, gegrillte Garnelen, Speisen asiatischer oder indischer Küche und Desserts mit roten Früchten.