Geschmacksprofil & Aromen

Frankreich

Kennerblick

Hersteller: Laurent-Perrier

Herkunft: Tours-Sour-Mano; Frankreich

Für Bernard de Nonancourt, Inhaber des Champagne-Hauses Laurent-Perrier,  ist der Brut ohne Jahrgang charakteristisch für den Stil des Hauses. Alle Qualitäten der Weine von Laurent-Perrier sind vereint: Frische, Eleganz, Harmonie. Ein großer Champagner, um die Seele von Laurent-Perrier zu entdecken. Nur die besten Moste werden zur Herstellung des Weines verwendet.
 
Rebsorte: 100% Pinot Noir

Die Trauben stmmen aus zehn verschiedene Crus, die sich vor allem im Süden und Norden der Montagne de Reims - einschließlich der berühmten Côte de Bouzy - befinden, vor allem aus dem besten Crus von Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne.

Die Trauben aus sorgfältig ausgewählten Plots werden vor dem Vattern sortiert und entschärft. Die Mazeration – von 48h bis 72h je nach Ernte – hilft bei der Extraktion der Farbe und der Entwicklung des vollen aromatischen Reichtums des Pinot Noir.

Verkostung: Elegante lachsrosafarbene Cuvée mit feinperligem Mousee. Klares und sehr frisches Bukett von roten Beerenfrüchten: Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, schwarze Kirschen. Ein weicher harmonischer Wein von außergewöhnlicher Frische. Der fruchtige Geschmack dominiert am Gaumen. Im Ansatz sehr klar und säuerlich-fruchtig wie ein Korb voller roter Beeren: Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Schattenmorellen. 

Empfohlene Serviertemperatur: 8–10°C.

Servierempfehlung: Als erfrischender Aperitif und, durch die aromatische Tiefe ausgezeichneter Begleiter, zu marinierten rohen Fisch, gegrillte Garnelen, Speisen asiatischer oder indischer Küche und Desserts mit roten Früchten.

Steckbrief

Hersteller Laurent Perrier
Region Champagne

Weitere Angaben

Inhalt/Menge 0.75 Liter
Alkoholgehalt 12%
Allergene Sulfite
Artikelnummer 6520
In den Verkehrbringer Domaine Laurent-Perrier 32 Avenue de Champagne 51150 Tours-sur-Marne France

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