Pommery Champagner Grand Cru Royal Vintage 2015 in GP

Der Pommery Grand Cru Royal Vintage 2015 präsentiert sich als ausdrucksstarker Jahrgangschampagner mit klarer Struktur und bemerkenswerter Eleganz. Die Assemblage aus ausgewählten Grand-Cru-Lagen verleiht ihm Tiefe und Finesse zugleich. Feine Frucht, präzise Mineralität und eine lebendige Frische prägen seinen Charakter. Ein wunderbar eleganter und zugleich lebendiger Champagner für besondere Anlässe und Momente.

53,99 €

Inhalt: 0.75 Liter (71,99 € / 1 Liter)

Enthält Sulfite

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Geschmacksprofil & Aromen

Frankreich

Kennerblick

Der Pommery Grand Cru Royal Vintage 2015 vereint die charakteristische Frische des Hauses mit der Tiefe eines außergewöhnlichen Jahrgangs. Die Cuvée stammt aus sieben Grand-Cru-Lagen der Champagne und basiert zu gleichen Teilen auf Chardonnay und Pinot Noir. Der Jahrgang 2015 brachte reife, konzentrierte Trauben hervor, die diesem Champagner seine aromatische Fülle und zugleich klare Struktur verleihen. Eine lange Reifung von über zwölf Jahren im Keller sorgt für zusätzliche Komplexität und Eleganz. Mit einer fein abgestimmten Dosage von rund 7,3 g/l präsentiert sich der Champagner im klassischen Brut-Stil und unterstreicht seine präzise, trockene Stilistik.

Verkostung

Im Glas präsentiert sich der Champagner in hellem Blassgold mit feinen goldenen Reflexen und einer eleganten, anhaltenden Perlage. Die Nase zeigt sich zunächst zurückhaltend und sehr frisch, mit floralen Noten von Geißblatt und Akazienblüte. Mit etwas Luft entfalten sich zunehmend komplexere Aromen von getrockneten Feigen, Frangipani sowie feine Anklänge von Veilchen und Heidelbeeren, die vom Pinot Noir getragen werden. Am Gaumen wirkt der Champagner geradlinig und präzise, mit einer ausgeprägten, kreidig geprägten Mineralität, die an die Böden der Champagne erinnert. Die Struktur ist samtig und ausgewogen, während Noten von Lindenblüten, gehobelten Mandeln und reifen Feigen das Aromenspiel vertiefen. Nuancen von Toast und feiner Reife verleihen zusätzliche Komplexität. Im Abgang zeigen sich frische Akzente von Zitrusfrüchten und ein Hauch von Pink Grapefruit, begleitet von einer bemerkenswerten Länge.

Empfehlung

Durch seine Struktur und lebendige Frische eignet sich dieser Jahrgangschampagner hervorragend als Begleiter zu gehaltvollen Speisen wie Gänseleber, weißem Fleisch mit Sauce oder gereiftem Käse wie Comté. Auch zu ausgewählten Desserts zeigt er eine harmonische Verbindung. In der stilvollen Geschenkverpackung ist der Pommery Grand Cru Royal Vintage 2015 zudem eine hochwertige Geschenkidee.