Lallier Champagne Réflexion R.021 Brut Rosé
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Lallier Champagne R.021 Rosé stammt aus der Réflexion-Serie des Hauses Lallier und basiert überwiegend auf der Ernte des Jahres 2021. Diese Cuvée verbindet 53 % Pinot Noir (davon 7 % als stiller Rotwein aus Bouzy), 41 % Chardonnay und 6 % Meunier. Durch diese Komposition entsteht ein vielschichtiger Rosé-Champagner mit lebendiger Frische, zarter Frucht und einer feinen Würze.
Die Reifezeit auf der Hefe beträgt rund 36 Monate. Die Dosage liegt bei etwa 7 g/l, wodurch sich der R.021 Brut Rosé klar und ausgewogen präsentiert – mit floralen Noten, saftiger Zitrusfrucht und eleganter Tiefe.
Im Glas zeigt sich der Champagner in einem zarten Roséton mit lachsfarbenem Schimmer. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Blutorange, rosa Grapefruit und reifen Kirschen, begleitet von feinen Anklängen an Himbeere, kandierte Zitrusfrüchte und einem Hauch Brioche. Leichte Kräuter- und Gewürznoten deuten auf die Tiefe und Reife der Reserveweine hin.
Am Gaumen beginnt der R.021 Rosé lebendig und präzise, mit einer salzigen Frische, die die Aromen von roten Beeren und Zitrusfrüchten perfekt zur Geltung bringt. Die feine Perlage sorgt für einen cremigen Mousseux, während der Körper elegant und klar strukturiert bleibt. Der Abgang ist lang, mineralisch geprägt und hinterlässt einen zarten Eindruck von Mandelschale und roter Johannisbeere.
Empfehlung: Genießen Sie die unverwechselbare Intensität von Lallier Rosé pur als Aperitif oder zum Einstieg mit feinen Canapés (z. B. Gemüse oder Pilze), sowie zu Meeresfrüchten wie Langoustine, Hummer, Königskrabbe; ebenso zu leichtem Fisch mit Algen oder Gemüsegerichten.
Steckbrief
| Hersteller | Lallier |
|---|---|
| Region | Champagne |
| Charakter | Fruchtig, Trocken |
| Traube | Pinot Noir 53% (inkl. Bouzy-Rotwein), Chardonnay 41%, Meunier 6% |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.75 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 12% |
| Allergene | Sulfite |
| Artikelnummer | 1001847 |
| In den Verkehrbringer | Champagne Lallier, 51160 Ay, France |
|---|
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Lallier
Champagne Lallier – Handwerkskunst aus Aÿ seit 1906
Das Champagnerhaus Lallier wurde im Jahr 1906 im Grand-Cru-Ort Aÿ gegründet – einem der traditionsreichsten Weinbauzentren der Champagne. Von Beginn an steht Lallier für einen handwerklichen, terroirbezogenen Stil, bei dem die Herkunft der Trauben und die Jahrgangstypizität im Mittelpunkt stehen.
Der Fokus liegt auf den besten Lagen der Region: insbesondere Aÿ, Verzenay, Avize und Oger – allesamt Grand-Cru-Terroirs, die den Champagnern von Lallier Tiefe, Struktur und Ausdruck verleihen. Statt auf Massenproduktion setzt das Haus auf Klarheit, Präzision und kompromisslose Qualität bei jeder einzelnen Cuvée.
Bekannt ist Lallier vor allem für seine Réflexion-Serie, die bewusst die Charakteristik einzelner Lesejahre herausstellt – ergänzt durch fein abgestimmte Reserveweine. Der Stil ist modern und präzise, gleichzeitig aber eng mit den klassischen Werten der Champagne verbunden: Eleganz, Frische und Komplexität.
Heute gehört Lallier zur Gruppe Campari, wird jedoch weiterhin unabhängig in Aÿ geführt. Die Weine werden mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert, überwiegend im Edelstahltank, zum Teil auch im Holz. Der Ausbau auf der Hefe dauert meist deutlich länger als vorgeschrieben – ein weiteres Zeichen für den Qualitätsanspruch des Hauses.
Champagne Lallier ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf der Suche nach authentischen, charaktervollen Champagnern mit Herkunft und Handschrift sind.
