Pizzolato Vino Spumante Rosato Extra Dry “M-use”
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Hersteller: Pizzolato - Villorba
Herkunft: Italien
Zur Herstellung: Die Trauben werden gepresst und der gewonnene Most wird dekantiert. Ausgewählte Hefen werden für die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 14°C zugesetzt. Nach der Herstellung des Grundweins wird eine zweite Gärung in einem langen Autoklaven eingeleitet, bis ein Innendruck von über 4,5 atm erreicht ist.
Beschreibung: Blassrosa mit leuchtenden Reflexen und feiner Perlage. Harmonisch und fruchtig mit einem Hauch von Kirsche, Himbeere und zarten floralen Noten.
Analysewerte:
Gesamtsäure (g/l) 5,6
Restzucker (g/l) 14,6
Empfehlung: Gekühlt mit 6-8 °C als Aperitif, zu Gemüse-Tempura und zu anderen leichten Vorspeisen.
M-USE ist ein neuer Flaschentyp, der im Rahmen eines Projekts für NACHHALTIGES DESIGN aus leichtem Glas entstanden ist und dessen Name mehrere Bedeutungen hat: M-USE erinnert in der Tat sowohl an die inspirierende Muse der Schönheit und der Kunst als auch an den MULTI-USE, der sich nach seiner Verwendung ergeben kann, indem es eine gewinnbringende Kombination aus Design und den verschiedenen Möglichkeiten der Wiederverwendung einfügt und ihm ein anderes "Kleid", ein anderes Leben verleiht.
Steckbrief
| Hersteller | La Cantina Pizzolato |
|---|---|
| Charakter | Fruchtig, Prickelnd |
| Traube | Glera, Raboso |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.75 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 10.8% |
| Allergene | Sulfite |
| Artikelnummer | 1000700 |
| In den Verkehrbringer | La Cantina Pizzolato; I-1231020 Villorba TV |
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La Cantina Pizzolato
La Cantina Pizzolato gehört zu den führenden Produzenten im Norden Italiens, wenn es um moderne, naturnahe Weinbereitung geht. Das Familienweingut mit Sitz in Villorba in Venetien wird seit mehreren Generationen geführt und ist seit den 1990er-Jahren auf den naturnahen Anbau spezialisiert. Die Rebflächen liegen in der Ebene Trevisos, wo kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima ideale Bedingungen für frische, aromatische Weine schaffen.
Das Weingut verbindet traditionelle Arbeit im Weinberg mit zeitgemäßer Kellertechnik und einem klaren Fokus auf nachhaltige Produktion. Besonders bekannt ist Pizzolato für Schaumweine und fruchtbetonte Stillweine, deren Stil von Reinheit, Frische und natürlicher Aromatik geprägt ist. Ein schonender Umgang mit den Trauben, der sorgfältige Ausbau sowie die konsequente Orientierung an naturfreundlichen Standards prägen den Charakter der Kollektionen.
Mit der Linie M-Use präsentiert Pizzolato zudem innovative alkoholfreie Alternativen, die geschmackliche Finesse und bewussten Genuss vereinen. Die Produkte des Hauses stehen für eine klare Handschrift, bei der Qualität, Natürlichkeit und moderne Interpretation italienischer Weintradition im Mittelpunkt stehen.
La Cantina PizzolatoVia IV Novembre, 1231020 Villorba TV, Italien
