Stefan Winter Riesling Hillview trocken
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Herkunft & Philosophie
Das Weingut Stefan Winter in Dittelsheim-Hessloch gehört zu den qualitätsprägenden Betrieben Rheinhessens. Die Weinberge sind von kalkreichen Böden geprägt, die den Weinen eine markante Mineralität und Spannung verleihen. Der Riesling Hillview trocken steht für eine klare, geradlinige Stilistik mit Fokus auf Herkunft und Terroir.
Die Trauben werden sorgfältig selektiert und temperaturkontrolliert vergoren, um die typische Riesling-Frische und aromatische Präzision zu bewahren. Ziel ist ein trockener Riesling mit Struktur, Eleganz und nachhaltigem Ausdruck.
Verkostung
In der Nase zeigen sich frische Aromen von Limette, grünem Apfel und weißem Pfirsich, begleitet von feinen floralen Nuancen und einer kühlen, kalkigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein klar und präzise mit lebendiger Säure, saftiger Frucht und einer straffen Struktur. Der Abgang ist animierend, mineralisch und nachhaltig.
Charakter & Stil
Der Hillview Riesling trocken ist ein eleganter, terroirgeprägter Weißwein mit moderatem Alkohol und ausgeprägter Frische. Seine Balance aus Frucht, Säure und Mineralität macht ihn vielseitig einsetzbar – von leichten Vorspeisen über Fischgerichte bis hin zu asiatischer Küche oder hellem Geflügel.
Empfehlung
Optimale Trinktemperatur: 8–10 °C.
Ideal als Speisenbegleiter oder als purer Genusswein mit klarer, mineralischer Stilistik.
Trinkreife: Jetzt und in den kommenden Jahren.
Steckbrief
| Hersteller | Winter |
|---|---|
| Region | Rheinhessen |
| Traube | Riesling |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.75 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Zutaten | Trauben, Saccharose, Antioxidantien: SULFITE. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Allergene | Sulfite |
| Artikelnummer | 1000583 |
Nährwerte 100ml
| Kilojoules | 314 kJ |
|---|---|
| Kilokalorien | 72 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| In den Verkehrbringer | Stefan Winter GmbH, Heilgebaumstr. 34, 67596 Dittelsheim |
|---|
Shop-Bewertungen unserer Kunden
Winter
Inmitten der Hügellandschaft Rheinhessens liegt idyllisch am Fuße des Kloppberges, umgeben von Reben, das Weingut Winter. Die Reben des Familienweingutes wachsen bereits seit Generationen vorwiegend auf kalkreichen Böden rund um den Ort Dittelsheim und bringen filigrane, finessreiche Weine mit Seele und Persönlichkeit hervor. Seit 2013 zählt das 20 Hektar große Weingut von Stefan Winter zum international anerkannten Verband der deutschen Prädikatsweingüter (VDP).
Das malerische Weinanbaugebiet Rheinhessen liegt, anders als der Name vermuten lässt, nicht rechts vom Rhein in Hessen, sondern linksrheinisch in Rheinland-Pfalz und vereint unter sich drei Bereiche. Einer davon ist der Wonnegau, zu dem auch der beschauliche Ort Dittelsheim zählt. Hier sind die Weinbergsböden von Kalksteinverwitterung und Tonmergel geprägt. Die Einheit von Boden, Mikroklima und Handwerk lässt charakterstarke Weine entstehen, die im Glas ihre ganz eigene Ursprungsgeschichte erzählen.
Jeden Weinberg individuell zur Geltung zu bringen ist der hohe Anspruch, den das Weingut Winter an sich stellt und mit dem Anbau klassischer Rebsorten wie Riesling und Burgunder umsetzt. Durch präzises und akribisches Handwerk entstehen geradlinige Weine mit traditionell moderaten Alkoholgehalten und jahrgangstypischem Ausdruck. Die Spontangärung betont die Herkunft eines jeden Weinbergs und trägt wesentlich zum Charakter eines jeden Weines bei.
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