Ferreira Ruby Porto

Herkunft: Portugal

Region: Douro

Erzeuger: Casa Ferreira

Die unbestrittene Nr. 1 in seiner Heimat ist Ferreira auch heute noch und darüber hinaus einer der größten Portwein-Exporteure. Mehr als das zählt jedoch der Ruf des Hauses Ferreira als Garant für Top Qualität.  Dafür sind in erster Linie die über 300 Hektar eigene Rebfläche verantwortlich, die ganz offiziell zu den Sahnestücken des Anbaugebiets zählen. Auf den in Terrassen steil zum Douro Tal abfallenden Hanglagen bekommen die Trauben der traditionellen portugiesischen Rebsorten in den heißen, trockenen Sommermonaten reichlich Sonne und entwickeln so die Kraft, Fülle und Reife, die den einzigartigen Charakter des Portweins prägen.

Intensive, körperreiche und ausdrucksstarke Weine, mit den typischen Eigenschaften junger Weine – dunkelrote Farben sowie Aromen und Geschmacksnoten, die an Beeren, Blumen, Pfeffer und Schokolade erinnern.
Die Ruby-Porteine reifen in großen Eichenbottichen heran, in denen sie weniger dem Kontakt mir dem Holz und der Luft ausgesetzt sind und deshalb nicht so schnell oxidieren und langsamer heranreifen.

Rebsorten: Touriga Franca, Touriga National, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz, Tinta Amarela

Beschreibung: Ferreira Ruby Port hat eine intensive und gut definierte karminrote Farbe und intensive Aromen von reifen Früchten, fein abgestimmt durch sein vorsichtiges Altern im Holzfass. Schwer und reich, feine Balance zwischen seiner Süsse und seiner Gerbsäurestruktur, feines und attraktives langes Ende.

Analysewerte:
Alkohol: 19,5 % vol.
Säure: ca. 3,0 g/l
Restzucker: ca. 98,0 g/l

Servierempfehlung: Als Aperitiv, zu cremigen Käse oder Schokoladendesserts.     

Trinktemperatur: Mit Zimmertemparatur, aber auch gekühlt mit Eis.