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Kiefer Chardonnay Kabinett Trocken Eichstetter Herrenbuck

Kiefer Chardonnay Kabinett Trocken Eichstetter Herrenbuck

Kiefer Chardonnay / Kabinett Trocken 2019 - Das unvergleichliche Eichstetter Terroir des vulkanischen Untergrunds mit einer kalkreichen Lössauflage kombiniert mit dem milden Klima des Kaiserstuhls bringt besonders prägnante Burgunder hervor. Diese natürliche Gunst wird durch den schonenden Ausbau im Keller zur vollendeten Eleganz und Finesse.
Jahrgang 2017: awc-vienna 2018 - SILBER

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Hersteller:  Privatkellerei & Weingut FRIEDRICH KIEFER KG  Herkunft:... mehr

Hersteller: Privatkellerei & Weingut FRIEDRICH KIEFER KG 

Herkunft: Kaiserstuhl/Eichstetten; Deutschland

Lage: Eichstetter Herrenbuck

Rebsorten: 100% Chardonnay

BeschreibungExotisch, elegant und schlank. Seine kräftigen, gelbfruchtigen Aromen stehen der feinen Säurestruktur sehr gut.
 
Analysewerte:
Restzucker: 3 g/l
Gesamtsäure: 5.1 g/l

Empfehlung: Zu Fisch, Kalb und Geflügel auch mit kräftigen Soßen. Gekühlt mit 9–10° C servieren.
 
Auszeichnungen: Jahrgang 2017: awc-vienna 2018 - SILBER


Alkoholgehalt: 13.0 %
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Chardonnay
Herkunftsland: Deutschland
Herkunftsregion: Baden/Kaiserstuhl
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High Performance  & Team Spirit:

Helen und Martin Schmidt starten 2008 mit einem radikalen, mutigen Image-Schnitt. Logo, Naming und Ausstattungs-Relaunch: Wein / Stil / Performance. Ein Bild, das sie mit Überzeugung in aufregenden, lebendigen und authentischen Weinen nach Draußen spiegeln. Mit Leidenschaft, Enthusiasmus, bedingungsloser Konzentration auf Qyalität, Nachhaltigkeit und Authentizität - im Keller und in der frischen, aufgeschlossenen Kommunikation. Im Jahr 2013 haben die beiden ebenfalls das elterliche, 1987 gegründete Weingut Schmidt im schönen Eichstetten am Kaiserstuhl übernommen und führen es nun als eigenständigen ökologischen Betrieb fort. Der angestrebte Dialog mit der Natur in der Bewirtschaftung ist nun schlüssig. Mit über 150 Hektar Weinbergen, die gemeinsam mit Vertragswinzern bewirtschaftet werden, zählt Kiefer heute zu einem der bedeutendsten  Weingüter Deutschlands!

Das kreative Ergebnis zur Installation einer Jungen Linie war zunächst von den Verantwortlichen als önologische Vernunft, gepaart mit exz entrischem Leichtsinn eingestuft. Die "Jungen Poeten", von denen es inzwischen sechs Variationen gibt, gingen ab wie Schmidt's Katze. Allen voran die Rosecuvee "Schmetterlinge im Bauch". Diese führte die Weinserie 1m Bekanntheitsgrad an die Spitze der deutschen Weinwelt. Die Weinwirtschaft (Ausgabe 1/2015) kürte die beschwingte Rosecuvee mit dem 1. Platz zum deutschen Rose des Jahres im Fachhandel. 

 

 

Fotos: Christoph Schmotz Fotodesign

Weingut Kiefer / Weingut Schmidt

Bötzinger Straße 13
79356 Eichstetten

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