Ayala Brut Nature

Hersteller: Champagne Ayala

Herkunft: Champagne - Ay; Frankreich

Verkostung: Die reine Seele der Champagne Ayala! Der Ayala Brut Nature ist der Brut Majeur in seiner naturbelassenen Originalcuvée ohne jegliche Dosage. Der Brut Nature hat eine blassgoldene Farbe mit einem feinen Mousseux. Am Gaumen zeigt er Zitrusaromen mit einer leichten Mineralität sowie einer beeindruckende Frische. Durch den Pinot Noir und den Chardonnay erhält der Brut Nature sein langanhaltendes und harmonisches Aroma, während der Pinot Meunier ihm Fruchtig- und Lebendigkeit verleiht.

Zur Herstellung: Traditionelle Flaschengärung mindestens 2,5 Jahre Reifung auf der Hefe, sowie 3 Monate Kellerreifung nach dem Degorgieren. Dosage 0 g/Liter


Rebsorten: 40% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 25% Pinot Meunier

Lagerpotential: bis zu 2 Jahren

Servierempfehlung: Zu Muscheln und anderen Meeresfrüchten, Lachscarpaccio, Sushi und asiatischen Gerichten, Weichkäse, als Aperitif oder Digestif genossen.

 Empfohlene Serviertemperatur 6-8 °C