Armand de Brignac Champagne Brut Rosé in Holzkiste
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Hersteller: Maison Cattier
Herkunft: Frankreich
Champagne Cattier ist ein kleines familiengeführtes Champagnerhaus mit Sitz in Chigny-les-Roses. Das malerische Dorf liegt im Herzen der Champagne, zwischen Reims und Epernay. Hier bewirtschaftet die Familie Cattier eigene Weinberge mit einer Fläche von mehr als 30 Hektar. Diese sind als "Premier Cru" zertifiziert - eine Klassifikation die lediglich 44 der insgesamt 319 Weinbaugemeinden in der Champagne tragen dürfen. Bereits 1918 begann Cattier mit der Produktion seiner Champagner. Heute beschäftigt der Betrieb über 30 Angestellte. Der Familienpatriarch Jean-Jacques Cattier höchstpersönlich beaufsichtigt gemeinsam mit seinem Sohn Alexandre die Entstehung der Cuvées des Hauses, die mittlerweile in über 70 Länder in der ganzen Welt exportiert werden.
Zur Herstellung: Seine schöne Roséfarbe erhält er durch die Assemblage, das Verfahren, bei dem der weiße Schaumwein mit einem Teil stillen Pinot-Noir-Wein gemischt wird. Der eingesetzte Pinot Noir wird von alten Rebbeständen gewählt, die speziell zur Verwendung im Rosé-Champagner angebaut werden.
Beschreibung: Dieser Rosé kündigt sich mit einem reichen Bouquet roter Früchte an, mit einer delikaten rauchigen Note im Hintergrund. Am Gaumen ist er frisch und körperreich, mit Aromen von Erdbeeren und schwarzer Johannisbeere, nachhaltig und komplex im Abgang.
Genussreife: Jetzt trinken oder einige Jahre im Keller vergessen (kühl und dunkel sollte es dort sein).
Empfehlung: Als Solist oder zu leicht fruchtigen oder schokoladigen Desserts.
Steckbrief
| Hersteller | Armand de Brignac |
|---|---|
| Region | Champagne |
| Charakter | Frisch, Fruchtig |
| Traube | Pinot Noir, Meunier, Chardonnay |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.75 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Allergene | Sulfite |
| Artikelnummer | 4972 |
| In den Verkehrbringer | Maison Cattier 51500 Chigny-les-Roses Fankreich Sovereign Brands, LLC New York, NY. |
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Armand de Brignac
Armand de Brignac ist das Prestige-Champagnerhaus schlechthin, nur Grand Cru und Premier Cru Trauben der besten Jahrgänge werden zur Herstellung ausgewählt. Die Maison besitzt seit über 250 Jahren Weinberge in der Montagne de Reims und hat damit ein starkes Erbe in der Champagne aufgebaut. Die Weinberge verlaufen über eine Fläche von 33 Hektar entlang einiger der renommiertesten Dörfer der Region, darunter Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses und Ludes. Hier ist Pinot Noir die dominierende Rebsorte. Dadurch weisen die Weine intensive Aromen von roten Früchten und eine hervorragende Struktur auf. Die Maison hat sich verpflichtet, aus Trauben von höchster Qualität, die in ausgesuchten Parzellen wachsen, die besten Champagner herzustellen. Für die Bewirtschaftung der Weinberge wurde die HVE-Stufe 3 erreicht, die höchste Nachhaltigkeitsstufe der französischen Regierung, um das Land für künftige Generationen zu erhalten.
Die Maison produziert jährlich eine äußerst begrenzte Anzahl der Prestige Cuvées von Armand de Brignac – ca. 100.000 Flaschen. Jede Cuvée wird aus dem Saft der ersten Pressung der jeweiligen Saison hergestellt, der dann mit zwei weiteren Jahrgängen verschnitten wird. Die Dosage reift ein Jahr lang ausschließlich in Fässern aus französischer Eiche. Dies führt zu einem reichhaltigen und komplexen Champagner, der mit sanften Vanillenoten, Röstaromen, einer charakteristischen Frische und einem hohen Anteil an Säure begeistert.
Die chromglänzenden Flaschen mit dem charakteristischen Ace of Spades Etikett aus Zinn machen Armand de Brignac Champagner zu einem ganz besonderen Geschenk.
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