Balvenie Single Malt Whisky Cask & Character 19 Jahre
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Hersteller: The Balvenie
Herkunft: Dufftown, Speyside, Schottland
The Balvenie ‚A Revelation of Cask and Character‘ ist ein vollmundiger Single Malt, der zu 100% in Olorosso-Sherry-Fässern gereift ist und zeigt die Entwicklung des Sherry-Einflusses auf den Whisky und wie ein Fass den Geschmack sowie die Farbe eines Single Malts prägen kann. Distillery Manager Ian Millar und das Cask Team von Balvenie können durch den im steten Kontakt mit Sherry-Fass-Lieferanten die kontinuierliche Qualität der Fässer sicherstellen. Mit dem Fokus auf die Charaktere in der Küferei (sowohl in der Speyside als auch in Jerez) erzählt ‚A Revelation of Cask and Character‘ die Geschichte, wie sie ihr Handwerk im Umgang mit Holz verfeinern, um eine so einzigartige Abfüllung zu ermöglichen – der einzige Balvenie, der zu 100% in europäischer Eiche gereift ist.
Tasting Notes:
Duft: Intensiv reife Früchte und karamellisierte Orangenschalen entwickeln sich wunderschön zu getoasteter Eiche und gemahlener Gerste
Geschmack: Kräftig und ausgewogen, mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen und Rosinen, gefolgt von Feigen, Kakao und einem cremig-nussigen Abgang
Nachklang: lang und anhaltend
Empfehlung: Pur oder mit einigen wenigen Tropfen Wasser genießen.
Steckbrief
| Hersteller | Balvenie Distillery & Co. |
|---|---|
| Region | Speyside |
| Charakter | Feinwürzig, Fruchtig |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.7 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 47.5% |
| Artikelnummer | 1001765 |
| In den Verkehrbringer | THE BALVENIE DISTILLERY, Balvenie Maltings, Dufftown Scotland AB55 4BB |
|---|
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Balvenie Distillery & Co.
Balvenie ist bekannt für ihre handwerkliche Sorgfalt und Liebe zum Detail. Die Brennerei verwendet ausschließlich eigene Gerste, die auf den Feldern der Balvenie Mains Farm angebaut wird. Diese wird in der traditionellen Mälzböden der Brennerei gemälzt und über Torffeuer getrocknet, was dem Whisky seine einzigartige rauchige Note verleiht. Die Fermentation erfolgt in hölzernen Washbacks, die aus Douglasienholz gefertigt sind, wodurch dem Whisky zusätzliche Tiefe und Komplexität verliehen wird.
Der Destillationsprozess bei Balvenie erfolgt in handgefertigten Kupferbrennblasen, die für ihren Einfluss auf den Charakter und die Qualität des Whiskys bekannt sind. Die Reifung spielt eine entscheidende Rolle, und Balvenie setzt dabei auf eine sorgfältig ausgewählte Kombination aus amerikanischen Eichenfässern und europäischen Sherryfässern. Diese Fässer verleihen dem Whisky seine charakteristischen Noten von Honig, Vanille und Eichenholz.
Zusätzlich unterhält Balvenie eine eigene Küferei, in der die Fässer gewartet und repariert werden, sowie eine eigene Kupferschmiede, die die Brennblasen in Schuss hält. Diese traditionelle Handwerkskunst stellt sicher, dass die hohe Qualität und der einzigartige Geschmack der Balvenie Whiskys erhalten bleiben.
Balvenie steht für Authentizität und Qualität, was sich in jedem Tropfen ihrer preisgekrönten Whiskys widerspiegelt. Entdecken Sie die Vielfalt und Tiefe der Balvenie Whiskys und lassen Sie sich von der meisterhaften Kunst der Destillation begeistern. Ob Kenner oder Neuling, Balvenie bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Tradition und das Erbe schottischen Whiskys lebendig hält.
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