Macduff 2007 Signatory Single Malt Whisky Exceptional Cask Edition #3
Der Macduff aus Signatorys "100 Proof Exceptional Cask Edition" profitierte von 16 Jahren in den andalusischen Eichenfässern mit wunderbaren Noten von Schokoladenkuchen, Beeren und Orangenzesten.
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Die 1960 gegründete Brennerei Macduff in Banffshire fand über den Umweg zu Martini in das Portfolio des Bacardi-Konzerns, wo der Whisky hauptsächlich Verwendung in Blends wie William Lawson’s findet und so sind Single Malt Abfüllungen unter dem Namen Macduff wie hier bei der Abfüllung von Signature nur von unabhängigen Abfüllern bekannt. Originalabfüllungen kommen seit 2015 unter dem Namen "The Deveron" in den Handel.
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts
Beschreibung: Der malzige Highlander Macduff 2007 profitierte in Form von Schokoladenkuchen, Beeren und Orangenzesten von 16 Jahren in den andalusischen Eichenfässern.
| Alkoholgehalt: | 57.1 % |
| Jahrgang: | 2007 |
| Herkunftsland: | Schottland |
| Herkunftsregion: | Highlands |
| Charakter: | Fruchtig/süß |
Als unabhängiger Abfüller verschiedenster Scotch Whiskys vertreibt Signatory seit 1988 exklusive Fassabfüllungen in unterschiedlichen Ranges wie "100 Proof" unter dem eigenen Namen und ermöglicht somit vielen Fans den Zugang zu Marken, die unter eigenem Logo keine Abfüllungen veröffentlichen. Das eigene Fasslager mit weit über 10.000 Fässern beinhaltet noch einen Bestand von Abfüllungen einiger Brennereien, die entweder bereits geschlossen sind oder sich seit Jahren solch einer Beliebtheit erfreuen, dass sie keine Fässer mehr an unabhängige Abfüller ausgeben. Einige solcher Brennereien haben seit einigen Jahren so starke Nachfragen der Whiskybegeisterten, dass viele Abfüllungen heutzutage ohne Altersstatement veröffentlicht werden, da der Altbestand vielfach einfach nicht die benötigte Kapazität aufweist. Anders ist es bei Signatory: Jede Abfüllung beinhaltet die Informationen über das Destillations- und Abfülldatum, die Fass- und Flaschennummer, die Fassart und die Tatsache, ob kühlfiltriert worden ist. Alle Abfüllungen entsprechen grundsätzlich der eigenen Farbe und wurden nicht mit Zuckercouleur versetzt. Manche Abfüllungen bestehen nicht nur aus einem Fass, sondern aus einer Vermählung zweier Fässer, selten auch drei bis vier. Die Fässer werden von Hand ausgewählt und in der eigenen Anlage abgefüllt.
Signatory Vintage Scotch Whisky Co ltd.
Pitlochry, PH16 5JP,
UK
Import: Kirsch Spirituosen e.K.
Inhaber: Christoph Kirsch
Mackenstedter Str. 7
28816 Stuhr
Deutschland
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