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Geschmacksprofil & Aromen

Schottland

Kennerblick

Ausbau/Lagerung: Fünf Jahre im Ex-Bourbon Hogshead mit einem Finish im Panama Rum Barrel 

Beschreibung:
Ein junger, rauchiger und kraftvoller Ben Nevis, sehr aromatisch mit Noten gelber Früchte, Rauch und Vanille. Nach nur 5 Jahren Reifezeit wurde er für die Serie Black Corbie von Rolf Kaspar am 25. Januar 2021 in insgesamt 287 Flaschen in Fassstärke abgefüllt. 

Empfehlung: Mit einigen wenigen Tropfen Wasser genießen.

Steckbrief

Hersteller Ben Nevis
Region Highlands
Charakter etwas Rauch, etwas süß, Kraftvoll

Weitere Angaben

Inhalt/Menge 0.7 Liter
Alkoholgehalt 61.7%
Allergene Sulfite
Artikelnummer 1000574
In den Verkehrbringer Ben Nevis Distillery Ltd. Lochy Bridge; Fort William PH33 6T J Scotland Import: Kirsch Import GmbH & Co. KG Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr

Ben Nevis

Entdecken Sie die Magie eines Whiskys, der die Essenz der schottischen Highlands in sich trägt. 

Ben Nevis ist bekannt für seine robusten und charaktervollen Single Malts, die das raue Klima und die wilde Schönheit der schottischen Highlands widerspiegeln. Die Brennerei nutzt kristallklares Wasser aus dem Berg Ben Nevis, das durch jahrtausendelange Gesteinsschichten gefiltert wird und dem Whisky eine unvergleichliche Reinheit und Frische verleiht.

Der Herstellungsprozess bei Ben Nevis beginnt mit sorgfältig ausgewählter gemälzter Gerste, die in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert wird. Die Produktion erfolgt mit Wasser aus dem Allt A Mhullin Burn und einen Maischebottich (mash tun) (9,5 t) aus Edelstahl und sechs Gärbottichen (wash backs mit zusammen 300.000 l); destilliert wird in zwei wash stills (zusammen 50.000 l) und zwei spirit stills (zusammen 40.000 l), die über Dampfspiralen erhitzt werden. Die Reifung erfolgt in ausgewählten Eichenfässern, die dem Whisky seine komplexen Aromen und tiefen Geschmacksnoten verleihen. Typische Charakteristika der Ben Nevis Whiskys sind reichhaltige, malzige Noten mit Anklängen von Honig, Gewürzen, Trockenfrüchten und einem Hauch von Rauch.

Die Ben Nevis Distillery bietet auch Besichtigungstouren an, bei denen Besucher die Möglichkeit haben, den gesamten Herstellungsprozess kennenzulernen und einige der besten Whiskys zu verkosten. Die Brennerei ist stolz auf ihr Erbe und ihre Tradition und teilt diese Leidenschaft gerne mit Whisky-Liebhabern aus aller Welt.

 

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