Adler Berlin Dry Gin "KPM Edition"

Hersteller: Preußische Spirituosen Manufaktur / Schroff und Stahl GbR

Herkunft: Deutschland; Berlin Wedding

Herstellung: Als Ausgangsprodukt wird ein sechs Monate abgelagertes Weizenfeindestillat verwendet. Die zweistufige Destillation der KPM Edition erfolgt in einer Vakuum-Destillationsapparatur der Gebrüder Daniel & Kluge aus Berlin Reinickendorf, aus dem Jahre 1952, die bei Temperaturen weit unter 60 Grad die Aroma-Komponenten weitgehend erhält. Die Gewürzmischung für die Destillation besteht aus Lavendelblüte, Meisterwurzel, Ingwer, Koriander, Angelikasamen, Orangenblüten, Zitronenschalen, Hopfendole, Alantwurzel, Piment, Bisamkörner und Bertramwurzel und natürlich Wacholderbeere.Abschließend erfolgt eine mindestens zweijährige Lagerung in über hundert Jahre alten Steingutgefäßen, die den Säurewert erheblich mindert und den Gin mit 47 Volumen-Prozent perfekt ausbalanciert. Die Porzellan-Barflasche im BAUHAUS-STIL stammt von der der KPM-Designerin Trude Petri, aus den 50er Jahren.

Beschreibung: In der Nase Aromen von Wachholder und Zitrusfrucht. Am Gaumen sehr mild auf einer komplex-aromatischen Basis mit deutlicher Wachholdernote. Im Abgang ist lang, weich und ebenfalls komplex aromatisch. 

Preußische Spirituosen Manufaktur: Der wissenschaftliche Direktor des Instituts für Gärungsgewerbe Dipl. Ing. für Bio- und Gärungstechnologie, Prof. Dr. Ulf Stahl, war maßgeblich an der Entwicklung alkoholfreier Gärungsgetränke wie Kombucha und Kefir sowie diversen probiotischen Kulturen für den Getränkebereich beteiligt. Seine größte Leidenschaft allerdings galt jedoch immer der institutseigenen Destillationsmanufaktur und vor allem dem dort erzeugten "deutschen Gin".

Bestärkt von einem langjährigen Freund, einem passionierten Barmann und unterstützt von einem engagierten Vertriebsspezialisten leitete er die Wiedergeburt der Preußischen Spirituosen Manufaktur ein, und die Welt kommt endlich in den Genuss eines einzigartiqen Produktes" dem "Adler Berlin Dry Gin ..

Heute ist man sich der historischen Bedeutung und der filigranen Schönheit der Preußischen Spirituosen Manufaktur mehr denn je bewusst. Prof. Dr. Stahl ist redlich bemüht sie im traditionellen Sinne zu erhalten