Exposición Panama Pacific Rum 5 Jahre
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Hersteller: San Carlos Distillery
Herkunft: Provincia de Herrera; Panama
Zur Herstellung: Nach der Ernte werden die saftigen Säfte des Zuckerrohrs innerhalb eines kurzen Zeitfensters von zwölf Stunden extrahiert, um ihre helle, frische Süße zu erhalten. Der Zuckerrohrsaft wird dann zu einer reichhaltigen, köstlichen Melasse gegart, der im Anschluss aus Ananas extrahierte Hefen hinzufügt wird, die den Zucker zu einer Maische vergären. Nach der Destillation der Maische in der historischen Copper Coffet Column reift der Rum zunächst für drei Jahre in Kentucky Bourbon Fässern. Der Rum ruht nun weitere zwei Jahre in seinen Fässern, bis er seine optimalen Aromen entfaltet hat. Panamá‘s ganzjähriges feuchtes Klima und eine Durchschnittstemperatur von 35 Grad Celsius sind dabe die perfekte Umgebung für eine ausgewogene Reifung.
Verkostung: In der Nase zeigt der Rum ausgeprägte Geißblattblüten, gemischt mit weicher Vanille und dunklem Karamell. Die Aromen setzen sich am Gaumen mit süß-säuerlichem Karamell und Granny-Smith-Apfel fort, der sich zu asiatischer Birne und Honigmelone entwickelt. Der Abgang ist weich und lang mit anhaltenden Zedernnoten.
Empfehlung: Pur oder in exklusiven Cocktails und Longdrinks genießen.
Steckbrief
| Hersteller | San Carlos Distillery |
|---|---|
| Charakter | Fruchtig, Süß |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.7 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 42.8% |
| Artikelnummer | 1001644 |
| In den Verkehrbringer | Las Joyas del Agave, S.A. de C.V. Import: Square Dranken Nederland BV, Hereplein 4, 9811 GA Groningen, Niederlande |
|---|
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