Don Papa Baroko Spirit Drink 4,5 l
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Hersteller: Bleeding Heart Rum Company
Herkunft: Negros; Phillipinen
Negros galt mehr als ein Jahrhundert als die "Zuckerdose" der Phillipinen. Ab Mitte des 19. Jahrhunderts bis in die 1980er Jahre hinein dominierte der Anbau von Zuckerrohr diese von Bergen zerklüftete Insel mit ihren üppigen Dschungelgebieten und weißen Sandstränden. Auf dem fruchtbaren vulkanischen Boden gedieh eine der erfolgreichsten und süßesten Zuckerrohrarten. Über die gesamte Insel verteilt zeugen historische Anwesen von der Blütezeit der Zuckerbarone und ihren angehäuften Reichtümern.
Don Papa ist einer der weniger bekannten Helden der Philippinischen Revolution. Doch bevor er sich dem Kampf um die Unabhängigkeit seines Landes anschloss und seine Landsleute im Kampf gegen die Eroberer anführte, war er ein einfacher Vorarbeiter auf einer Zuckerrohrplantage. Die Erinnerungen an Don Papas Erfolge in der Revolution verblassten im Laufe der Zeit, doch bis heute ist das geerntete Zuckerrohr ein Symbol seiner Verehrung. Seine Energie und sein unermüdlicher Kampfgeist stecken in jeder Flasche dieses außergewöhnlichen Rums, der ausschließlich in kleinen Chargen hergestellt wird.
Don Papa wird aus der Melasse einer hochwertigen Zuckerrohrart destilliert, die als "schwarzes Gold" bekannt ist und aus einem der lokalen Zuckerrohrunternehmen des Landes stammt. Am Fuße des Mount Kanlaon reift das Destillat über sieben Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche. Anschließend wird eine Rumauswahl sorgfältig gemischt und in kleinen Chargen abgefüllt.
Beschreibung: Das amberfarbenes Zuckerrohrdestillat zeigt sich errlich kühn und kraftvoll, mit einer deutlichen Vanillenote sowie einem Hauch von Zitrusfrüchten und süßer Eiche. Am Gaumen weich und vollmundig, mit einer wunderbaren Vanillenote, Honig und kandierten Früchten.
Empfehlung: Don Papa Rum Baroko pur, auf Eis oder als Zutat in Ihrem Lieblingsrumcocktail genießen.
Steckbrief
| Hersteller | Bleeding Heart Rum Company |
|---|---|
| Charakter | Fruchtig, Süß |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 4.5 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 40% |
| Artikelnummer | 1001615 |
| In den Verkehrbringer | Kanlaon Limited 17, Kensington Hall Gardens Beaumont avenue W14 9LS London Vereinigtes Königreich |
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Bleeding Heart Rum Company
Die Bleeding Heart Rum Company, eine Tochtergesellschaft der Kanlaon Limited, ist der Hersteller philippinische Rum-Marke Don Papa Rum. Diese steht für höchste Qualität und die Kunst der Rumherstellung, was ihr weltweit Anerkennung eingebracht hat.
Don Papa Rum wird auf der idyllischen Insel Negros in den Philippinen produziert, einer Region, die sich durch ihren erstklassigen Zuckerrohranbau auszeichnet. Das Zuckerrohr gedeiht hier aufgrund des fruchtbaren vulkanischen Bodens und des tropischen Klimas besonders gut. Diese Bedingungen bilden die perfekte Grundlage für die Herstellung eines Rums von höchster Qualität.
Der Herstellungsprozess von Don Papa Rum beginnt mit der Auswahl des besten Zuckerrohrs, das zu Melasse verarbeitet und in einer Column Still destilliert wird. Diese hochwertige Melasse, bekannt als „Black Gold“, stammt von lokal geerntetem Zuckerrohr. Die Reifung des Rums erfolgt in Eichenfässern, wobei eine Kombination aus Ex-Bourbonfässern und neuerdings auch Ex-Rioja-Rotweinfässern aus amerikanischer Eiche verwendet wird. Diese besondere Auswahl an Fässern trägt zur Entwicklung der komplexen Aromen und des unverwechselbaren Charakters des Rums bei.
Ein markantes Merkmal von Don Papa Rum ist seine ausgeprägte Süße, die auf das hochwertige Zuckerrohr und die Reifung in Eichenfässern, aber auch eine Dosage von bis zu 19 g/l zurückzuführen ist. Die natürliche Süße wird durch den Reifungsprozess betont, wobei die Fässer die süßen und würzigen Aromen des Holzes an den Rum abgeben. Der Rum reift unter tropischen Klimabedingungen, die durch die Nähe zum Vulkan Mount Kanlaon geprägt sind. Diese einzigartigen Reifungsbedingungen verleihen dem Rum seine charakteristischen Aromen von Vanille, Honig und kandierten Früchten.
Don Papa Rum hat sich nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine kunstvoll gestalteten Etiketten einen Namen gemacht. Jede Flasche erzählt eine Geschichte und ist ein Tribut an die philippinische Kultur und Geschichte.
Die Kombination aus hochwertigem Zuckerrohr, sorgfältiger Destillation und langer Reifung macht Don Papa Rum zu einem Premium-Produkt, das sowohl Kenner als auch Gelegenheitsgenießer begeistert. Mit seiner reichen Geschichte und dem Streben nach Perfektion setzt die Bleeding Heart Rum Company neue Maßstäbe in der Welt des Rums und bringt das Beste der philippinischen Rum-Tradition in jede Flasche Don Papa.
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