040 / 43 79 71 (Mo – Fr 8:00 – 16:00 Uhr)
CO₂-neutraler Versand
 
Po' di Poli Elegante

Po' di Poli Elegante

Grappa Po' di Poli Aromatica Pinot lässt sich am besten als feiner Digestif und krönender Abschluss eines köstlichen Menüs genießen

36,99 €
Inhalt: 0.7 Liter (52,84 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Herkunftsland : Italien Anbaugebiet: Venetien Erzeuger : Jacopo Poli Rebsorten :... mehr

Herkunftsland: Italien

Anbaugebiet: Venetien

Erzeuger: Jacopo Poli

Rebsorten: 100% Pinot Bianco

Beschreibung: In der Nase Aromen getrockneter Gräsern, Ginster, Buchsbaum und feiner Wacholderwürze. Am Gaumen sehr sanft, fast samtig und elegant.

Serviervorschlag
: Grappa Po' di Poli Elegante Pinot lässt sich am besten als feiner, samtweicher Digestif zum Abschluss eines köstlichen Menüs genießen. Servieren Sie Po' di Poli gekühlt (aber nicht eiskalt!) bei etwa 10 bis 15 °C in einem kleinen, dünnwandigen, tulpenförmigen Kristallglas mit langem Stiel (der eine Erwärmung durch die Hand vermeidet).

Herstellung: Bescheiden und absolut treffend zugleich beschreiben sich Jacopo Polis Grappe der Reihe Po' di Poli bereits im Namen. Während Po' di Poli, ein wenig Poli, für diesen hundertprozentigen Qualitäts-Grappa aus dem Hause Poli doch ziemlich untertrieben klingt, ist der Zusatz Elegante umso treffender! Der Trester für dieses elegante bisschen Poli stammt von sanft gereiften Burgundertrauben aus dem venezianischen Anbaugebiet Breganze. Noch tropffrisch wird er in die Poli Distillerie geliefert und hier traditionell nach dem diskontinuierlichen Verfahren im alten Kupferbrennkessel gebrannt. Die Bezeichnung diskontinuierlich beschreibt die aufwendige Methode, bei der die Destillation nach jedem Brennvorgang gestoppt wird, um den verbrauchten Trester durch frischen zu ersetzen. Der Trester wird im Kupferkessel erhitzt, das Ethanol, der Weingeist, steigt in die Kühlschlange auf, kondensiert und fließt als Brand in eine Probeglocke. Hier zeigt sich dann die ganze Kunst und langjährige Erfahrung des Brennmeisters, der nun mit viel Feingefühl Vor- und Nachlauf (auch Kopf und Schwanz genannt) abschneidet und nur das edle Herzstück des Brandes mit den feinsten Aromen bewahrt. Das frische Destillat enthält jetzt noch gut 75 % vol. Alkohol und muss deshalb durch die vorsichtige Zugabe von destilliertem Wasser auf moderate 40 % vol. verdünnt werden. Poli lässt seinen Grappa mindestens sechs Monate im Edelstahltank ruhen, bevor er schließlich auf -6 °C herunter gekühlt und sanft filtriert auf die Flaschen gefüllt wird.
 



Alkoholgehalt: 40.0 %
Weiterführende Links zu "Po' di Poli Elegante"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Po' di Poli Elegante"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Poli Distillerie S.r.l.
36060 Schiavon
Italien

Absolut Vodka Blue Label Absolut Vodka Blue Label
Inhalt: 0.5 Liter (25,98 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
12,99 €
Magloire Fine V.S. Calvados Magloire Fine V.S. Calvados
Inhalt: 0.7 Liter (28,56 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
19,99 €
Magloire Calvados VSOP Magloire Calvados VSOP
Inhalt: 0.7 Liter (37,13 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
25,99 €
Papidoux Calvados V.S.O.P Papidoux Calvados V.S.O.P
Inhalt: 0.7 Liter (27,13 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
18,99 €
Bombay Sapphire London Dry Gin Bombay Sapphire London Dry Gin
Inhalt: 0.5 Liter (31,98 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
15,99 €
Bombay Sapphire London Dry Gin Bombay Sapphire London Dry Gin
Inhalt: 1 Liter | 40.0% Vol.
25,99 €
G'Vine Floraison G'Vine Floraison
Inhalt: 0.7 Liter (52,84 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
36,99 €
Gordon's London Dry Gin Gordon's London Dry Gin
Inhalt: 1 Liter | 37.5% Vol.
15,99 €
Zuletzt angesehen
Spirituosen Wolf Reviews with ekomi.de