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Nusbaumer Framboise d'Alsace

Nusbaumer Framboise d'Alsace

Nusbaumer Framboise d'Alsace - Ein herrlich duftender Framboise d'Alsace. Kühl serviert, entwickelt er seinen vollen und erlesenen Geschmack. Zum Kaffee und nach dem Essen aber auch zum Dessert.

42,99 €
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 € / 1 Liter) | 45.0% Vol.

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Herkunft:  Frankreich/Elsass Das Traditionshaus J. Nusbaumer mit Sitz in Steige zählt... mehr



Herkunft: 
Frankreich/Elsass

Das Traditionshaus J. Nusbaumer mit Sitz in Steige zählt zu den Top-Häusern In der französischen Region Elsass/Lothringen. Die noble, international bekannte und oft prämierte Brennerei wurde 1947 gegründet und wird heute von Christian und Marianne Willm (geb. Nusbaumer) geleitet. Sie achten noch heute darauf, dass beispielsweise die Etiketten für die Produkte auf einer hauseigenen Handpresse gedruckt werden. Liebe zum Detail gehört zu den Tugenden im Elsass.

Beschreibung: Ein herrlich duftender Framboise d'Alsace. Wie alle Früchte mit wenig Zuckergehalt, muss auch die Himbeere einen Prozess der Mazeration durchmachen. Als Alkoholzusatz wird nur Weinbrand verwendet, in einem Verhältnis, das 12,5 Liter auf 100 kg Früchte nicht übersteigen darf. Für die vorschriftsmäßige Produktion sind 8 kg Früchte notwendig, um 1 Liter Himbeergeist zu destillieren. Gereift in Steinguttöpfen oder Glasgefässen sollte der Himbeergeist sehr jung getrunken werden, d.h. 2 Jahre nach seiner Abfüllung.

Empfehlung: 
Kühl serviert, wie der Poire Williams, entwickelt er seinen vollen und erlesenen Geschmack. Zum Kaffee und nach dem Essen aber auch zum Dessert.



Alkoholgehalt: 45.0 %
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Die Destillerie Jos. Nusbaumer befindet sich im Elsass im Herzen des Val de Villé. In der puren Tradition des Landes wird die gesamte Palette prestigeträchtiger Branntweine und Liköre des Terroirs produziert. Dank seines kontinentalen Klimas, der frischen Luft und des kalten Winters ist das Val de Villé sowie Zugang zum reinen Quellwasser der Vogesen, für die Herstellung der Eaux-de-vie besonders geeignet. Zusätzlich zur Reinheit des Quellwassers ermöglicht die Höhenlage eine Destillation mit höherem Druck und die Destillation mit wichtigen Temperaturschwankungen (positive Auswirkung auf die Gärung, la macération et le vieillissement).

Artisan Distillery Jos. Nusbaumer
23 Grand’Rue - 67220 STEIGE

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