Clynelish Single Malt Whisky Special Release 2022

Hersteller: Clynelish Distillery

Herkunft: Highlands; Schottland

Ausbau/Lagerung: Refill-American-Oak-Casks; Finish in PX/Oloroso-Seasoned-Casks. Abfüllung in Fassstärke, nicht kältegefiltert und ohne Zugabe von Farbstoff. 

Beschreibung: Im Bukett zeigen sich cremige Kopfnoten sowie komplexe Frucht- und Kräuteraromen von süßen Birnen und Heidehonig. In der Tiefe entfalten sich würzige Noten von Eichenholz, die eine steigende Intensität am Gaumen ankündigen. Der eröffnet mit einer glatten, mundfüllende Textur und einem reichhaltigen weinsüßen Geschmack perfekt durch eine pfeffrige, eichige Würze ausbalanciert.  Im Finish angenehme Länge mit pfeffrig-würziger Schärfe und schöner Trockenheit. Etwas Wasser verstärkt die cremig-glatte Textur ebenso wie Würze und die Süße.

Die Designs der achtteiligen Release stammen von Illustrator Ken Taylor und Kevin Tong, einem Künstler für digitale Visualisierung. Begleitend entstand das Buch Elusive Expressions Cocktails and Serves, das im Graphic-Novel-Stil die Herstellung von Cocktails darstellt.