Fettercairn Single Malt Whisky 16 Jahre 2023
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Kennerblick
Jeder limitierte Release aus der 16 Year Old Series bringt eine andere Reifestory mit sich doch alle davon untersteichen den einzigartigen Fettercairn House Style mit seinen tropischen Noten, die durch die Kühlung der Brennblase mit dem Cooling Ring, beim Destillieren entstehen.
Dieser Single Malt Whisky vereint den Spirit aus einer Trilogie von ausgewählten First und Second Fill Oloroso Fässern, Pedro Ximenez Fässern und Ex-Bourbon Fässern. So entstehen Aromen von Sirup-Feigen, Grapefruit und reifer Eiche in der Nase. Im Geschmack treffen sonnengeküsste Rosinen auf reife Guave und Gewürze aus der Patisserie wie Vanille und Kakao. Im Finish kommen Noten von Ingwerkuchen, Maracuja und Bratapfel zu geröstetem Kaffee.
Empfehlung: Pur genießen.
Steckbrief
| Artikelnummer | 1001832 |
|---|---|
| Charakter | Fruchtig, Süß, Würzig |
| Herkunft - Region | Highlands |
| Jahrgang | 2023 |
Nährwerte & Inhalt
| Alkoholgehalt in % | 46.4 |
|---|
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Fettercairn Distillery
Im Jahr 1829 wurde Ramsays Fasque-Anwesen, auf dem sich die Brennereigebäude befinden, an die Familie Gladstone verkauft. Ihr berühmtester Sohn war William Gladstone – im späten 19. Jahrhundert viermal britischer Premierminister. Gladstone war ein großer Freund der Scotch-Whisky-Industrie. Er schaffte die Steuern auf Malz und Angel’s Share ab und führte ein Gesetz ein, das erstmals den Verkauf von Scotch in Glasflaschen erlaubte.
Die Basis dieses Single Malt ist das kristallklare Wasser, das einer der höchsten Bergketten Schottlands entspringt – den Cairngorm Mountains.
Der tropische Charakter des Fettercairn-Whiskys ist zu einem großen Teil dem einzigartigen Destillationsverfahren zu verdanken. An der Oberseite der Destillierapparate sitzt ein Kühlring, der sie mit kristallklarem Bergwasser durchtränkt und das Kupfer kühlt, sodass nur die feinsten Dämpfe aufsteigen – ein einzigartiges Stück Einfallsreichtum, das zu einem prägenden Merkmal der Brennerei geworden ist. Die Destillierapparate werden mit Wasser durchnässt und kühlen so das Kupfer ab und erhöhen die Kondensation, sodass nur die leichteren Dämpfe aufsteigen.
Nach der Destillation werden die Fässer von Hand ausgewählt, um den tropischen New-Make-Spirit zu würdigen und zu würdigen, bevor sie zum Ruhen und Reifen in einem den 14 Staulager verstaut werden. Jede Veröffentlichung von Fettercairn Single Malt Whisky stellt eine Reifungsreise dar, die den tropischen Destilleriecharakter verstärkt, der sich aus dem einzigartigen Kupfer-Kühlring-Destillationsverfahren ergibt.
