Mac-Talla Single Malt Whisky Oloroso Ltd Edition

Hersteller/Abfüller: Morrison Scotch Whisky Distillers

Als eine der ältesten Whisky-Familien Schottlands sind die Morrisons seit fünf Generationen auf Islay stark vertreten. Lassen Sie sich von ihnen auf eine Geschmacksreise über die Insel mitnehmen und entdecken Sie die Tiefe und Vielfalt, die diese perfekte Umgebung zur Whiskyherstellung zu bieten hat. Jeder Whisky der Mac-Talla-Reihe (Mac-Talla bedeutet in der schottischen Sprache "Echo") wurde von den wettergegerbten Küsten Islays geformt. Es ist ein Geschmack des Ungezähmten, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Es gibt keinen Ort wie Islay. Durchdrungen von Traditionen, geformt von den Elementen, ist es seit langem eine Brutstätte für Großartiges. Große Geschichte. Großes Erbe. Großer Whisky.
Die Idee hinter dieser neuen Limited Edition (Small Batch aus 10 Sherry Butts) ist es, die einzigartige Harmonie zwischen Sherry und Torf zu betonen und zugleich einen neuen Stil des Islay-Malts in die unverkennbare Welt von Mac-Talla einzuführen, wodurch die Reise durch die Vielfalt Islay's fortgesetzt wird. 

Zur Herstellung: Die renommierten Bodegas Jose y Miguel Martin lieferten die Oloroso Sherry-Fässer aus 100 % europäischer Eiche, in die der kräftig torfige Islay New Spirit abgefüllt wurde, um dann in den Morrison Warehouses 7 Jahre zu reifen und schließlich vom Masterblender vollendet zu werden. Dabei verleiht die vollständige Sherry-Reifung dem Mac-Talla Oloroso eine unverkennbare Nuance, die ihn von den meisten anderen Sherry-Abfüllungen aus Islay unterscheidet.  Eine ausgewogene Mischung aus 75% First Fill und 25% Refill Sherryfässern gewährleistet die perfekte Balance zwischen Fasscharakter und dem charakteristischen Islay-Destillat mit 30–40 ppm Phenol. Nach dem Vatting erhielt der Whisky noch 3 Monate Ruhezeit, um die Aromen in aller Gelassenheit miteinander verschmelzen zu lassen. 

Verkostungsnotizen: Ein kraftvoller Tropfen mit reichlich Rauch und Torf, Phenole und warmen Gewürzen sowie satten dunklen Früchten und einer großen Prise Torf. Brauner Zucker und Backgewürze erinnern an Weihnachten mit einem brennenden Torffeuer im Hintergrund. 

Empfehlung: Mit einigen wenigen Tropfen Wasser verdünnt genießen.