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Killowen Signature Rum & Raisin Whiskey 5 Y
Der spielerische Name des Signature Releases spiegelt die ausgewählten Fässern wieder, denn der Killowen Dark Rum bietet viele Melassenoten und tropische Früchte, während das PX Fass Rosinen und Trockenfrüchte zeigt.
Zur Herstellung: Bei diesem Malt Whiskey handelt es sich um ein Vatting verschiedener Fassarten: Killowen Dark Rum und PX Sherry Casks. Das ist Batch 2 des Killowen Rum & Raisin Whiskey. Für diesen Whiskey konnte Brendan, der Eigentümer der Destillerie, 5 Jahre alte Single Malt Fässer auswählen. Diese wählte er in einer benachbarten Destillerie im County Louth aus. Die Abfüllung erfolgte in Fassstärke
Verkostung: Ein fruchtig-warmes Bukett mit Noten von frischem Apfelsaft, etwas Melasse und Christmas Pudding. Am Gaumen grüne Äpfel mit braunem Zucker, getrocknete Früchte, Rumnoten, Kokosnuss und Vanille. Im Nachklang langanhaltend mit kandiertem Apfel und Würze.
Empfehlung: Pur oder mit einigen wenigen Tropfen Quellwasser genießen.
Alkoholgehalt:
55 %
Herkunftsland:
Nordirland
Charakter:
Süß/weich
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